Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Skābenes auksts atdzesē

Skābenes auksts atdzesē

0
1970
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 73,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 3,3 gr.
Tauki * 5,4 gr.
Ogļhidrāti* 2,7 gr.
* uz 100 gr. produkts
Skābenes auksts atdzesē
Saturs

Skābenes lapas izmanto zupu pagatavošanai, kamēr uz augiem nav ziedkopu, kā arī nevajadzētu ņemt vecās lapas. Skābenes aukstajam atdzesē ir patīkama skābuma pakāpe, un to apvieno ar skābo krējumu, olām, gurķiem un citiem garšaugiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Iepriekš uzvāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
solis 2 no 6
Skābenes lapas ielej ar ūdeni, atstāj uz 5-7 minūtēm, pēc tam noskalo zem tekoša ūdens, lai no tām nomazgātu smiltis un citus gružus. Skābenes iemet caurdurī, tad sagriež 1-1,5 centimetru biezās sloksnēs.
solis 3 no 6
Nomazgājiet arī redīsus, gurķus un garšaugus. Redīsus sagriež gredzenos, gurķus - kubiņos. Vienkārši smalki sagrieziet zaļumus ar nazi.
solis 4 no 6
Katliņā ielej ūdeni, uzvāra. Ielieciet skābenes, pagatavojiet 5-7 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet buljonu.
solis 5 no 6
Atdzesētajam buljonam pievieno sasmalcinātus redīsus, gurķus, olas, zaļos sīpolus un dilles. Samaisiet, sāli pēc garšas, atdzesējiet ar skābo krējumu.
solis 6 no 6
Labāk ir pagatavot ledusskapi nelielās porcijās un ēst vienlaikus, pretējā gadījumā tas var kļūt skābs. Pirms pasniegšanas zupu var ievietot ledusskapī 15-20 minūtes.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *