Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Cukini
  3. ➠ Cukini ēdieni
  4. ➠ Cukini ikri ar majonēzi kā veikals

Cukini ikri ar majonēzi kā veikals

0
6194
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 80,9 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 170 minūtes
Olbaltumvielas * 1,4 gr.
Tauki * 6,8 g
Ogļhidrāti* 9,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cukini ikri ar majonēzi kā veikals
Saturs

Neatkarīgi no tā, cik daudz es centos pagatavot cukini ikrus, tas vienmēr izrādījās ļoti garšīgs. Reiz es saskāros ar citu recepti skvoša ikriem ar majonēzi un nolēmu to pagatavot, ko es nekad nenožēloju. Sākumā mani mulsināja sastāvā esošā majonēze, bet tad sapratu, ka tieši viņš ikriem piešķīra maigumu un patīkamu tekstūru.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Vispirms sagatavojiet visas ķirbja un majonēzes sastāvdaļas. Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet ūdens vannā, krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai vāra katliņā.
solis 2 no 9
Rūpīgi nomazgājiet ķirbi, nosusiniet un mizojiet ar dārzeņu mizotāju. Izmantojot ēdamkaroti, noņemiet sēklu serdi. Ja izmantojat jaunas cukini, varat izlaist šo darbību.
solis 3 no 9
Sīpolus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens.
solis 4 no 9
Mizotos cukīni sasmalciniet un sasmalciniet, vai sasmalciniet ar virtuves kombainu, vai izmantojiet blenderi.
solis 5 no 9
Tāpat sasmalciniet un sasmalciniet mizotos sīpolus caur gaļas mašīnā vai virtuves kombainā vai blenderī. Sasmalcinātos dārzeņus apvienojiet katliņā ar biezu dibenu, kurā pagatavosiet cukini ikrus.
solis 6 no 9
Dārzeņu masai pievieno majonēzi.
solis 7 no 9
Nākamajā solī ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu un pievienojiet tomātu pastu, un pēc tam rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai.
solis 8 no 9
Ielieciet trauku ar saturu vidējā siltumā un uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet ķirbja ikru apmēram 50-60 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tad pievienojiet vajadzīgo daudzumu granulētā cukura, galda sāls, melnos piparus, lauru lapu un vāriet apmēram stundu.
solis 9 no 9
Karsto skvoša ikru viegli sakārtojiet sterilās burkās. Uzskrūvējiet ar steriliem vāciņiem. Apgrieziet ikru kannas otrādi. Atstājiet šādā stāvoklī, līdz tas pilnībā atdziest apmēram dienu, ietīts siltā segā. Pēc tam apgrieziet atdzesētās skvoša ikra burkas un novietojiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *