mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini pildīti ar malto gaļu un sēnēm

Cukini pildīti ar malto gaļu un sēnēm

1798

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 160,4 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 11,2 gr.

Tauki * 12,1 gr.

Ogļhidrāti* 4,5 gr.

Saturs

Ne daudzi cilvēki spēj novērtēt cukini garšu, tā ir ļoti savdabīga. Tāpēc tos visbiežāk izmanto kā uzkodu un karsto ēdienu pamatu. Piemēram, ar sēnēm un malto gaļu pildīti cukini, kas cepti cepeškrāsnī, izskatās oriģināli un ļoti ērti pasniegšanai.

Sastāvdaļas

Cukini 1 kg Maltā gaļa 300 gr. Sīpoli 2 gab. Svaigi šampinjoni 300 gr. Skābais krējums 2 ēdamk parmezāna siers 50 gr. Sāls garša Malti melnie pipari garša Saulespuķu eļļa 3 ēdamk

Gatavošanas process

Šim ēdienam labāk ņemt jaunas un mazas cukini. Nomazgājiet tos un sagrieziet uz pusēm, noņemiet mīkstumu ar karoti, jums vajadzētu iegūt sagataves laivu veidā ar plānām sienām. Cepiet laivas pannā līdz zeltaini brūnai.

Šampinjonus nomazgā, nomizo un sagriež mazos šķēlītēs.

Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Saulespuķu eļļā apcep sīpolus un sēnes. Cepiet, līdz mitrums iztvaiko, pievienojiet malto gaļu, sāli un piparus pēc garšas. Beigās pievieno skābo krējumu, samaisa, vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes.

Aizpildiet grilētas cukini pusītes. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.

Eļļojiet formu ar eļļu, ielieciet tajā cukini. Ceptu pildītu cukini cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Gatavās laivas pasniedz karstas.

Labu apetīti!