mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Cukini mīklā ar ķiplokiem

Cukini mīklā ar ķiplokiem

1619

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 224,9 kcal

Porcijas 7 osta.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 9,7 g

Tauki * 14,2 g

Ogļhidrāti* 31,4 gr.

Saturs

Receptei nepieciešami jauni cukini ar plānu miziņu, kas nav jātīra no mizas (veciem, jums būs jāsagriež miza un jāizņem sēklas), kā arī siers, milti un ķiploki, kas nepieciešami mīklas pagatavošanai. Pateicoties "kažokam", cukini mīkstums paliks sulīgs un garšīgs, un siera-ķiploku mīkla priecēs jūs ar savu smalko, pikanto garoziņu. Šī ir garšīga recepte!

Sastāvdaļas

Cukini 1 - 2 gab. Ola 2 gab. Skābais krējums 3-4 ēdamkarotes Ķiploki 2-3 zobi. Sāls garša Malti melnie pipari garša parmezāna siers 70-100 gr. Kviešu milti vai kartupeļu ciete 3-5 ēdamkarotes Dārzeņu eļļa cepšanai

Gatavošanas process

Cukini nomazgā, nosusina, sagriež apmēram 1 centimetra biezos gredzenos un liek caurdurī vai bļodā. Cukini pievieno pēc garšas sāli un nedaudz maltus piparus. Visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm, lai cukini krūzes sāk ļaut sulai sākt.

Kamēr cukini ir ievilkusies, izveido mīklu: bļodā sakuļ olas, sāli, skābo krējumu, smalki sagrieztu ķiploku ar miltiem. Jums vajadzētu būt stīgu mīklai.

Mīklai lej smalki sarīvētu cieto sieru, visu samaisa.

Cukini iemērc miltos, pēc tam mīklā.

Pannā sakarsē eļļu, uz vidējas uguns apcep cukīni, lai virsū būtu garoza, bet arī tā, lai vidus nepaliktu slapjš. Netaupiet eļļu, cukini to neuzsūks sevī vairāk nekā nepieciešams.