mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Cukini ziemai
➠ Cukini ikri ar blenderi

Cukini ikri ar blenderi

2864

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 121,2 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 1,5 gr.

Tauki * 2,8 gr.

Ogļhidrāti* 30,6 gr.

Saturs

Ļoti garšīgs, maigs, krēmīgs skvoša ikrs - daudzu iecienīta uzkoda. Iepriekš kaviārs tika sasmalcināts caur sietu vai sasmalcināts gaļas mašīnā, bet šodien jūs varat vienkāršot un paātrināt procesu ar blenderi. Pateicoties blenderim, ikra konsistence būs pēc iespējas mazāka un gludāka.

Sastāvdaļas

Cukini 3 kg Sīpoli 0,7 kg Tomātu pasta 2 ēdamk Smalkais cukurs 1 tējk Sāls garša Dārzeņu eļļa 100 ml Garšvielas (pēc izvēles) garša

Gatavošanas process

Sagatavojiet visus dārzeņus kaviāram. Jūs varat ņemt jebkuru cukini, pat tos, kas jau ir ļoti pārgatavojušies. Paturiet prātā, ka jaunie cukini dod daudz šķidruma, kas būs jāiztvaicē ilgu laiku.

Nomizojiet un izskalojiet sīpolus un mizojiet kabačus. Noņemiet sēklu sistēmu no kabačiem.

Nosūtiet dārzeņus uz katliņu un noslaukiet, izmantojot rokas blenderi, vai iepriekš izlejiet dārzeņus caur gaļas mašīnā. Vāra dārzeņus uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko.

Katliņā pievieno tomātu pastu un sāli un piparus, kā arī citas garšvielas pēc garšas un eļļas. Atstājiet pannu kādu laiku vārīties, un šajā laikā sterilizējiet burkas.

Gandrīz gatavo ikru vēlreiz sakuļ ar blenderi, lai tas kļūtu pēc iespējas krēmīgāks. Produkta sagremošana ir atkarīga no tā, kāds blīvums jums galu galā ir vajadzīgs.