mājas
➠ Cukini
➠ Cukini ēdieni
➠ Skvoša ikri gabalos mājās

Skvoša ikri gabalos mājās

6331

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 37,9 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 2,2 gr.

Ogļhidrāti* 5,3 gr.

Saturs

Skvoša ikri gabalos, kas sagatavoti pēc šīs receptes, izrādās īpaši garšīgi. Neticamās garšas noslēpums slēpjas vienādās cukini un tomātu proporcijās. Saldskābo tomātu garša lieliski papildina cukini maigo garšu. Cukini kombinācija ar pārējām sastāvdaļām ļauj pagatavot dievišķi gardus ikrus.

Sastāvdaļas

Cukini 1 kg Svaigi tomāti 1 kg Burkāns 200 gr. Sīpoli 200 gr. Ķiploki 3 zobs. Galda etiķis 9% 2 ēdamk Dārzeņu eļļa 3-4 ēdamkarotes Sāls garša Malti melnie pipari garša

Gatavošanas process

Pašā sākumā jums ir jāsagatavo visi dārzeņi. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus mazos gabaliņos.

Noskalojiet tomātus un sagrieziet mazos kubiņos. Ja vēlaties, tomātus var mizot - šim nolūkam nedaudz sagrieztus tomātus vajadzētu pāris minūtes iemērkt verdošā ūdenī, pēc tam mizu viegli noņemt no mīkstuma.

Burkānus nomizo un sarīvē. Alternatīvi, mizotos burkānus var sagriezt kubiņos ar nazi.

Cukini noskalo un sagriež kubiņos. Ja augļi ir jauni, tad nav nepieciešams tos mizot.

Visus sagatavotos dārzeņus ievieto pannā ar augstām malām vai citā piemērotā traukā. Tur pievienojiet augu eļļu un vāriet dārzeņus 15 minūtes. Pēc tam pagatavojiet gatavošanas trauku ar sasmalcinātiem ķiplokiem, maltiem pipariem un sāli. Visu samaisa un turpina vārīt uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Pāris minūtes pirms vārīšanas dārzeņiem pievieno etiķi un samaisa.

Kad tas ir gatavs, mēs nekavējoties izliekam skvoša ikrus iepriekš sterilizētās burkās, aizveram vākus un pilnībā atdzesējam otrādi istabas temperatūrā. Glabāšanai mēs pārvietojam sagatavi vēsā vietā.