Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Cukini ziemai
  4. ➠ Cukini ikri ar tomātu pastu un ķiplokiem

Cukini ikri ar tomātu pastu un ķiplokiem

0
2473
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 93,7 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 1,3 gr.
Tauki * 2,3 gr.
Ogļhidrāti* 22,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cukini ikri ar tomātu pastu un ķiplokiem
Saturs

Cukini kaviārs ir diezgan budžeta uzkoda, un cik garšīgi tas ir vienkārši vārdos. Šāds preparāts neatstās jūs izsalkušu. Cukini ikri ir lieliska uzkodu iespēja. Ziemas preparātu pagatavošanai katrai saimniecei ir sava patentēta recepte.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 16
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu gardu gabalu.
solis 2 no 16
Pirmais solis ir rūpīgi nomazgāt burkānus, nosusināt un mizot ar dārzeņu mizotāju.
solis 3 no 16
Nomizotus burkānus sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
solis 4 no 16
Ielieciet sagatavotos burkānus dziļā katliņā un pārklājiet ar ūdeni, ielieciet uz vidējas uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet burkānus apmēram 30 minūtes.
solis 5 no 16
Sīpolus nomizo un noskalo zem tekoša ūdens.
solis 6 no 16
Nomizotus sīpolus sagrieziet vairākos lielos gabalos.
solis 7 no 16
Pēc tam ķirbjus rūpīgi nomazgā, nosusina un nomizo ar dārzeņu mizotāju.
solis 8 no 16
Izmantojot ēdamkaroti, noņemiet sēklu serdi. Pēc tam mizotos kabačus sagriež vidēja izmēra kubiņos.
solis 9 no 16
Katliņā kopā ar burkāniem ielieciet sagatavotos cukīni un sīpolus, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet vēl 15 minūtes.
solis 10 no 16
Noņemiet vārītus dārzeņus no karstuma.
solis 11 no 16
Viegli sasmalciniet ar rokas blenderi. Liek metāla traukā ar biezu dibenu, kurā gatavosi cukini ikrus.
solis 12 no 16
Pievienojiet vajadzīgo daudzumu granulēta cukura, galda sāls un maltus sarkanos piparus.
solis 13 no 16
Tad pievienojiet tomātu pastu un augu eļļu.
solis 14 no 16
Tvertni ar saturu novieto uz vidējas uguns un uzvāra. Tad samaziniet uguni un vāriet skvošu apmēram 40 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ķiplokus nomizo un noskalo, tad izlaiž caur presi. Ielieciet sasmalcinātus ķiplokus traukā ar skvoša ikriem, pievienojiet galda etiķi. Samaisa un vāra vēl 5 minūtes.
solis 15 no 16
Sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai sautē katliņā apmēram 10 minūtes. Viegli izklājiet karsto skvoša ikru sterilās burkās un pievelciet ar steriliem vākiem. Apgrieziet ikru kannas otrādi.
solis 16 no 16
Atstājiet šādā stāvoklī, līdz tas ir pilnībā atdzisis apmēram 12 stundas, ietin siltā segā. Pēc tam apgrieziet atdzesētās skvoša ikra burkas un novietojiet vēsā, tumšā vietā ilgstošai uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *