Cukini ikri lēnā plītī ziemai bez etiķa

Burkānus un sīpolus nomizo, nomazgā. Burkānus sagriež plānās šķēlītēs, sīpolus sagriež pusgredzenos.

Ja cukini ir jauni, ir iespējams no tiem nenoņemt ādu, un, ja āda jau ir blīva, labāk to nogriezt. No kabačiem kopā ar sēklām izvēlieties mīksto balto daļu. Kabačus sagriež kubiņos.

Apvienojiet visus dārzeņus multivarkas traukā, apkaisa tos ar sāli. Atstājiet bļodu uz galda, lai tā nostāvētu 20 minūtes, un šajā laikā dārzeņi izlaidīs sulu. Pēc tam jums jāpievieno augu eļļa, jāievieto cukurs un tomātu pasta. Iestatiet multivarkeri "Ugunsdzēšanas" režīmā, aizveriet vāku. Vāriet dārzeņus 2 stundas. Laiku pa laikam vāks ir jāpaceļ un reizi 15 minūtēs. samaisa masu. Cukini dos daudz šķidruma, kas neļaus dārzeņiem sadedzināt. Garšo maisījumu ar cukuru un sāli, pievieno piparus. Ja pēc 2 stundām šķidruma joprojām ir pārāk daudz, kaviāru vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes ar atvērtu vāku, sulai vajadzētu iztvaikot. Pēc tam, kamēr karsts, nekavējoties sasmalciniet masu ar iegremdējamu blenderi multivarkas traukā. Ielieciet dārzeņu biezeni atpakaļ multivarkā un vāriet apmēram 5 minūtes. programmā "Dzēšana".

Sagatavotos sterilos burkās kārtojiet karstu skvoša ikru un aizveriet ar vārītiem vākiem. Ļaujiet burkām atdzist, ietin tās segā, otrādi, un pēc tam uzglabājiet vēsā, tumšā vietā.