mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Kā pagatavot vistas, liellopa un cūkgaļas želeju

Kā pagatavot vistas, liellopa un cūkgaļas želeju

1080

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 96,6 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 16 h

Olbaltumvielas * 8,2 gr.

Tauki * 8,7 g

Ogļhidrāti* 4,5 gr.

Kā pagatavot vistas, liellopa un cūkgaļas želeju

Saturs

Ar lielu vēlmi es vēlos dalīties ar izcilu, manuprāt, recepti garšīgai, sātīgai un aromātiskai želejveida gaļai, kas pagatavota no vistas, liellopa gaļas un cūkgaļas. Lielisks variants ģimenes svētkiem. Šī gaļas uzkoda patiks pilnīgi visiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet cūkgaļas kājas, vistas kājas un liellopa mīkstumu, rūpīgi nomazgājiet un mizojiet ar nazi. Ielieciet liellopu gaļu un kājas multivarkas bļodā, pievienojiet lauru lapu un melnos piparus.

Izklājiet vistas kājas, labi sāliet un pārklājiet ar aukstu ūdeni, lai tas pārklātu gaļu. Aizveriet multivarkas vāku. Ierīces panelī iestatiet režīmu "Zupa", gatavošanas laiks ir 6 stundas. Pēc stundas noņemiet putas ar rievu karoti un pagatavojiet līdz programmas beigām.

Sīpolus nomizo. Nomazgājiet burkānus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Ievietojiet dārzeņus multivarkā vienu stundu pirms programmas beigām.

Pēc skaņas signāla atveriet multivarkas vāku. Ievietojiet gaļu bļodā un pilnībā atdzesējiet. Karsto buljonu viegli izkāš atsevišķā traukā.

Atdzesētu gaļu atdaliet no kauliem un ar rokām izjauciet šķiedrās.

Sagatavojiet traukus, kuros ielejat želejoto gaļu. Gatavo gaļu ievietojiet trauku apakšā un vienmērīgi sadaliet.

Ķiplokus nomizo un noskalo. Tad sasmalciniet un pievienojiet buljonam, labi samaisiet. Gatavo buljonu pārlej gaļai tā, lai buljons to pilnībā pārklātu.

Želejoto gaļu pilnībā atdzesē, pēc tam pārklāj traukus ar vākiem un ievieto ledusskapī, lai sasalst vismaz 8 stundas, bet vislabāk - visu nakti. Pasniedziet ēstgribu rosinošu želejveida vistu, liellopa gaļu un cūkgaļu.

Izbaudiet gaļas uzkodu!