Kā mājās pagatavot vistas želeju ar želatīnu
0
1323
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
61,2 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
5 h
Olbaltumvielas *
4,6 gr.
Tauki *
4,1 gr.
Ogļhidrāti*
3,6 gr.
Mājas želejveida gaļas pagatavošanā nav nekā sarežģīta. Visgrūtāk ir paciest gaidīšanas laiku, kamēr gaļa buljonā lēnām vārās. Šis barojošais ēdiens ir sagatavots no dažāda veida gaļas. Ir svarīgi izmantot daļas ar kauliem un skrimšļiem, jo tie satur želejvielas. Ja mēs runājam par vistu, tad iesakām pievienot arī želatīnu - šajā gadījumā citas papildu piedevas nav vajadzīgas, un uzkoda noteikti sastingst cietā stāvoklī.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kad gatavošana ir beigusies, ļaujiet pannas saturam nedaudz atdzist. Mēs noņemam gaļu. Buljonu filtrējam, visu pārējo neizmantojam. Mēs izmērām glāzi buljona un ielejam tajā tūlītēju želatīnu, samaisām, atstājam piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Pēc tam vēlreiz samaisiet, lai visas granulas būtu pilnībā izšķīdušas. Želatīnu sajauc ar pārējo buljonu. Atdaliet vistu no kauliem un skrimšļiem, sadaliet to šķiedrās. Gatavo gaļu liek veidņu apakšā. Uz tā - olu apļi, burkānu figūriņas un zaļumu lapas. Viegli ielejiet buljonu ar želatīnu.
Labu apetīti!