Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kā cept cepeškrāsnī cūkgaļas gabalu bez folijas

Kā cept cepeškrāsnī cūkgaļas gabalu bez folijas

0
2042
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 120,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 8,4 gr.
Tauki * 18 gr.
Ogļhidrāti* 3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kā cept cepeškrāsnī cūkgaļas gabalu bez folijas
Saturs

Šajā receptē mēs jums pateiksim, kā garšīgi cept cūkgaļu vienā lielā gabalā cepeškrāsnī. Šādu gaļu parasti pasniedz kā uzkodu uz svētku galda vai izmanto uzkodai. To ir ļoti garšīgi ēst kopā ar maizi un mārrutkiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Lai gaļa būtu sulīga, mēs izmantosim mitrā marinēšanas metodi. Sagatavojiet marinādi. Litrā karstā ūdens izšķīdiniet sāli, pievienojiet koriandru, lauru lapu un Provansas garšaugus. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet un ievietojiet marinādē. Marinējiet cūkgaļu 3 līdz 10 stundas.
solis 2 no 6
Kad gaļa ir labi marinēta, nosusiniet to ar papīra dvieļiem, apsmērējiet ar sāli un garšvielām.
solis 3 no 6
Ķiploku daiviņas nomizo, sagriež šķēlītēs. Pildiet cūkgaļu ar ķiploku gabaliņiem.
solis 4 no 6
Gaļu sasien ar blīvu biezu pavedienu, piešķirot tai klaipa formu.
solis 5 no 6
Ievietojiet gaļu cepšanas uzmavā, pievienojiet lauru lapas un nostipriniet piedurknes malas. Lai atbrīvotu tvaiku, ar dakšiņu vai iesmiņu uz piedurknes virsmas veiciet vairākus punkcijas.
solis 6 no 6
Cepiet gaļu cepeškrāsnī 180 grādos 60-80 minūtes. Pārbaudiet cūkgaļas gatavību ar naža punkciju, bet sulai vajadzētu izplūst caurspīdīgi. Pasniedziet atdzesētu gaļu uz galda.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *