Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Sarkanas samta kūciņas ar siera krēmu

Sarkanas samta kūciņas ar siera krēmu

0
2013
Virtuve Amerikāņu
Kaloriju saturs 295,9 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 15 gr.
Tauki * 14,8 g
Ogļhidrāti* 51,4 g
* uz 100 gr. produkts
Sarkanas samta kūciņas ar siera krēmu
Saturs

Kūka ir neliels deserts, kas cepts papīra formā un sastāv no smalkas drupatas mīklas ar nedaudz mitru tekstūru. Papīra forma palīdz desertu izcept, neizmantojot eļļu, saglabā formu un rada sava veida dekoru, ja tajā ir zīmējums. Galvenais nosacījums, mīcot mīklas kūciņām, ir padarīt tās maigas un gaisīgas - sausās un slapjās sastāvdaļas sajauc atsevišķi un pēc tam apvieno pēdējā posmā. Ievērojot visus nosacījumus, jūs iegūsit perfektas kūciņas, kuras būs jāpapildina tikai ar siera krēmu - un uz jūsu galda būs pārsteidzošs gards un skaists deserts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Dziļā bļodā apvienojiet sausās sastāvdaļas: izsijājiet miltus, cepamo pulveri, pievienojiet cukuru un kakao (mēs izmantojam dabīgo kakao, tas kūciņām piešķirs patīkamu šokolādes aromātu). Sajauc tos ar slotiņu.
solis 2 no 11
Ielejiet istabas temperatūras kefīru tīrā traukā, salauziet olas un pievienojiet augu eļļu, nosūtiet želejas krāsu uz to pašu vietu.
solis 3 no 11
Sakuļ šķidrās sastāvdaļas ar mikseri, lai iegūtu viendabīgas konsistences masu.
solis 4 no 11
2-3 piegājienos šķidrajai masai pievieno sausas sastāvdaļas, visu maisot līdz viendabīgai konsistencei, lai nebūtu kunkuļu.
solis 5 no 11
Kūku veidnē ievietojam papīra ieliktņus - tas ir vienkāršākais un ērtākais veids. Katra kūka tiek cepta individuālā formā, cepšanas trauku nav nepieciešams eļļot un pēc tam ilgu laiku mazgāt no ceptas mīklas.
solis 6 no 11
Veidnes ar mīklu piepildām par 2/3, ar to pietiks, jo cepšanas laikā mīkla celsies. Mēs ievietojam formu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 175 grādiem, un cepam 10-12 minūtes. Galvenais, lai kūkas netiktu žāvētas tā, lai tās iekšpusē paliktu nedaudz mitras. Pēc 10-12 minūtēm kūciņas jāpārbauda ar zobu bakstāmais, ja mīkla joprojām pielīp, atstājiet to krāsnī 1-2 minūtes.
solis 7 no 11
Mēs izņemam gatavās kūciņas no cepeškrāsns un atstājam uz 10-15 minūtēm, pēc tam izņemam no veidnes un ievietojam traukā. Mēs aizveram vāku un atstājam 3-4 stundas, lai tie būtu tvaicēti iekšpusē, un cepure uz augšu kļūst nedaudz mīkstāka.
solis 8 no 11
Atdzesētu sviestu sagriež mazos kubiņos un liek dziļā bļodā, pievieno pūdercukuru un vaniļas ekstraktu. Izmantojot mikseri, sakuliet sastāvdaļas līdz viendabīgas gludas masas konsistencei.
solis 9 no 11
Pēc tam masai pievieno atdzesētu krējuma sieru un ar mikseri sajauc sastāvdaļas līdz viendabīgai masai. Nav vērts pārtraukt masu, lai sūkalas nenolobītos.
solis 10 no 11
Ievietojiet krējuma uzgali konditorejas maisiņā (ideālai cepurei vislabāk izvēlēties metāla sprauslas ar nosaukumu "Open Star" vai "Closed Star" 12 mm. Tām ir nedaudz atšķirīgs raksts, taču abas ir ļoti ērtas, var izvēlēties šeit).
solis 11 no 11
Kēksiņu cepures rotājam ar siera krēmu. Dekorēšanai varat izmantot arī mazus zefīrus. Ielieciet kūkas uz šķīvja un pasniedziet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *