Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karsti marinēti kāposti ar etiķi un tūlītēju eļļu

Karsti marinēti kāposti ar etiķi un tūlītēju eļļu

0
679
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 137,2 kcal
Porcijas 4 lpp.
Gatavošanas laiks 13 h
Olbaltumvielas * 1,3 gr.
Tauki * 6,7 g
Ogļhidrāti* 36,7 g
* uz 100 gr. produkts
Karsti marinēti kāposti ar etiķi un tūlītēju eļļu
Saturs

Ātrai uzkodai ir neliels noslēpums: jums tas jāaizpilda ar karstu, nevis aukstu marinādi. Tā rezultātā dārzeņi nevārīsies, bet paliks sulīgi un kraukšķīgi un iegūs saldskābu garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Vispirms sasmalciniet kāpostus. Mēs to atbrīvojam no augšējām lapām un celmiem. Sasmalciniet pēc iespējas mazāku. Noņemiet burkānu augšējo slāni ar plānām skaidām un pēc tam rūpīgi noskalojiet netīrumus no dārzeņiem ar tekošu ūdeni. Berzēt uz rupjas rīves.
solis 2 no 5
Sasmalcinātus burkānus un kāpostus izklājam plašā traukā, lai būtu vieglāk tos sajaukt. Mēs nesaspiežam dārzeņus, lai tie paliktu blīvi.
solis 3 no 5
Sagatavosim 3 litru burku sagatavošanai. Mēs to notīrām ar sodas pulveri un sūkli, pēc tam noskalojam un sterilizējam. Kad trauks ir iztīrīts, ielieciet tajā kāpostu un burkānu maisījumu. Mēs labi sablīvējam masu.
solis 4 no 5
Atliek sagatavot marinādi, ar kuru mēs ielejam masu. Katliņā ielej attīrītu ūdeni. Pievienojiet pārējās sālījuma sastāvdaļas - cukuru, etiķi, eļļu un sāli. Sajauc tos ar ūdeni un uzvāra.
solis 5 no 5
Kad sāls un cukurs izšķīst, kāpostus un burkānus ielej burkā ar karstu marinādi. Mēs pārklājam konteinera kaklu ar neilona vāciņu un cieši aizveram. Pēc 12 stundām, kad masa tiek ievadīta istabas temperatūrā, burku pārnesam uz uzglabāšanu ledusskapī.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *