Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ātrās ēdināšanas korejiešu kāposti

Korejiešu stila kāposti ar tūlītējiem gabaliņiem

0
727
Virtuve Āzijas
Kaloriju saturs 112,5 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 6,7 g
Ogļhidrāti* 28,3 g
* uz 100 gr. produkts
Korejiešu stila kāposti ar tūlītējiem gabaliņiem
Saturs

Marinēšanas laiks ir atkarīgs no kāpostu griešanas veida. Korejas kāpostus marinē šķēlēs. Saskaņā ar klasiku parasti tiek izmantoti ķīniešu kāposti, taču balto kāpostu receptes ir daudz. Korejiešu stila kāposti atšķiras no parastajiem marinētiem kāpostiem, sagriežot tos lielos gabalos, sasmalcinot burkānus uz īpašas rīves un vairāk garšvielu, un tehnoloģijas ir līdzīgas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Nomizojiet, noskalojiet un sasmalciniet burkānus uz rupjas vai korejiešu rīves. Nomizojiet ķiploku galviņas un sagrieziet gabaliņos, bet ne ļoti mazos, lai tie "nepazustu" kāpostos.
solis 2 no 6
Noņemiet ārējās lapas no kāpostu galvas, noskalojiet kāpostu galvu ar aukstu ūdeni un noņemiet lieko mitrumu ar salveti. Pēc tam kāpostus vispirms sagrieziet divās daļās un pēc tam katru līdz 4 cm lielos gabalos.
solis 3 no 6
Sadaliet dārzeņus 2 daļās. Sālīšanas traukā ielieciet pusi kāpostu, bet ne metālu. Uz kāpostu šķēlītēm liek pusi no sasmalcinātiem burkāniem un sasmalcinātiem ķiplokiem. Apkaisiet dārzeņus ar melnajiem un sarkanajiem pipariem pēc saviem ieskatiem.
solis 4 no 6
Tad otrajā kārtā liek pārējos kāpostus, burkānus, ķiplokus un atkal pārkaisa ar pipariem.
solis 5 no 6
Katliņā uzvāra marinādi no receptē norādītā ūdens, cukura, sāls un augu eļļas daudzuma. Verdošā marinādē ielej etiķi un nekavējoties izslēdz uguni. Karstu marinādi pārlej dārzeņiem un pārklāj ar plakanu šķīvi. Uzlieciet šķīvja augšpusē jebkuru slodzi un pārvietojiet kāpostus vēsā vietā, piemēram, uz balkona.
solis 6 no 6
Dienas laikā jūsu korejiešu kāposti tiks marinēti, un jūs varat tos pasniegt pie galda, un pēc 2 dienām garša tikai uzlabosies, bet jums tas jāuzglabā ledusskapī.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *