Saputo saputotu kāpostu pīrāgu ar majonēzi
0
980
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
107,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
3,9 gr.
Tauki *
9,5 g
Ogļhidrāti*
11,3 gr.
Cepšanas ar kāpostiem cienītājiem patiks šis pīrāgs. Pirmkārt, mīkla ir trausla, neskatoties uz mitro pildījumu - tas ir kompozīcijā iekļautās majonēzes "nopelns". Otrkārt, kāpostu pildījums izceļas ar nelielu skābumu, jo tam pievienojam nedaudz tomātu pastas. Treškārt, šādas kūkas pagatavošana neaizņems daudz laika, kas ir patīkami un īpaši vērtīgi mūsdienu nodarbinātības apstākļos.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms mēs sagatavojam pildījumu. Sasmalciniet kāpostus ar nazi vai īpašu rīvi. Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Atbrīvojiet ķiplokus no miziņas un izlaidiet tos caur presi vai sarīvējiet. Cepšanas traukā uzkarsē dārzeņu un sviesta maisījumu līdz šķidram stāvoklim. Ielieciet eļļā kāpostus un sīpolus. Nekavējoties pievienojiet sāli, melnos piparus, tomātu pastu un ķiploku biezeni. Visu samaisa un vāra uz vidējas uguns, līdz kāposti ir pilnīgi mīksti. Tas prasīs apmēram piecpadsmit minūtes.
Lai pagatavotu mīklu, sadaliet olas dziļā bļodā, pievienojiet majonēzi un skābo krējumu. Virsū lej cepamo pulveri un izsijātus miltus. Mīciet mīklu ar slotiņu vai maisītāju. Nav nepieciešams ilgstoši pārspēt, pietiek tikai sajaukt visas sastāvdaļas un panākt viendabīgumu. Masas konsistencei jābūt gludai, vidēja blīvuma.
Mēs ievietojam kūkas pannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem vidējā līmenī. Mēs cepam produktu trīsdesmit piecas līdz četrdesmit minūtes. Šajā laikā kūkai vajadzētu labi brūnēt un nedaudz palielināties. Mēs izņemam gatavos ceptos izstrādājumus no krāsns, nedaudz atdzesējam un izņemam no veidnes. Lai pīrāga garoza netiktu mitra no kondensāta, novietojiet to uz režģa, lai atdziest. Pīrāgu sagriež porcijās un pasniedz siltu vai aukstu.
Labu apetīti!