Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kūka bez cepamā pulvera

Kūka bez cepamā pulvera

0
3154
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 261,8 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 7,4 gr.
Tauki * 11,8 g
Ogļhidrāti* 36,8 g
* uz 100 gr. produkts
Kūka bez cepamā pulvera
Saturs

Cepamā pulvera maisiņi, kas tiek pārdoti gandrīz jebkurā pārtikas preču veikalā, mūsdienu saimniecēm diez vai ir pārsteigums. Burvju pulveris iesaukšanas iepakojumā, kas sola “kā pūkas” mīklu, lēnām, bet noteikti aizstāj veco labo soda no cepšanai paredzēto sastāvdaļu saraksta. Bet šajā receptē mēs neizmantosim ne vienu, ne otru. Mūsu slepenā sastāvdaļa nemaz nav noslēpums, jo tās ir vistas olas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Mēs sagriežam savus mīļākos žāvētos augļus (es dodu priekšroku ne pārāk saldajām žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm) mazos gabaliņos. Ja jums patīk ļoti saldi konditorejas izstrādājumi, varat aizstāt sukādes ar žāvētiem augļiem.
solis 2 no 6
Sviestu izkausē uz lēnas uguns un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Mēs ņemam olas un atdalām dzeltenumus no baltumiem (to ir viegli izdarīt, ja ar nazi sadalāt olu uz pusēm un sarullējat dzeltenumu no vienas čaumalas uz otru. Baltumi vienmērīgi ieplūdīs sagatavotā traukā).
solis 3 no 6
Pievienojiet dzeltenumiem cukuru un ievietojiet olbaltumvielas ledusskapī.
solis 4 no 6
Ar putojamo slotiņu uzmanīgi berzējiet dzeltenumus ar cukuru, plānā strūkliņā ielejiet sviestu un kārtīgi samaisiet. Iegūtajai masai pievieno citrona sulu, žāvētus augļus, riekstus un izsijātus miltus. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.
solis 5 no 6
Saputojiet baltumus līdz stāvām "virsotnēm", pievienojiet mīklai un viegli samaisiet ar karoti, pārvietojoties no augšas uz leju;
solis 6 no 6
Ielieciet gatavo mīklu kūkas pannā. Ja veidne nav silikona un tai nav nelīpoša pārklājuma, tad tā vispirms jāiesmērē ar sviestu. Mēs cepam 180 ° C temperatūrā 50 minūtes. Gatavību pārbaudām ar koka iesmu.

Gatavos smalkmaizītes nedaudz atdzesē, pārkaisa ar vaniļu vai pūdercukuru. Dekorēšanai varat izmantot putukrējumu un svaigus augļus. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *