Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Kondensētā piena kūciņa

Kondensētā piena kūciņa

0
1824
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 190,4 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 55 minūtes
Olbaltumvielas * 6 gr.
Tauki * 5,3 gr.
Ogļhidrāti* 35,9 g
* uz 100 gr. produkts
Kondensētā piena kūciņa
Saturs

Pienācīga iespēja kūku cienītājiem. Drupača izrādās mīksta, blīva, ar mazām porām. Augšpusē ir raksturīgs saplaisājis pilskalns un spīdīgs sārtums. Kondensēts piens sastāvā piešķir produktam īpašu maigumu un mitrumu. Ēdienu gatavošana nav īpaši grūta.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sadaliet olas plašā bļodā un virsū ielejiet šķipsniņu sāls un vanilīnu.
solis 2 no 9
Sakuļ olas ar sāli un vaniļu, līdz veidojas sulīgas putas, maisījuma krāsai sitiena laikā vajadzētu ievērojami balināties. Ērtības un ātruma labad labāk izmantot maisītāju, jo manuāli ir grūti panākt labu putu gaisīgumu.
solis 3 no 9
Ielejiet kondensēto pienu no burkas plānās strūklas putās, vienlaikus ar karoti vai noslaucot apļveida kustībās maisot iegūto maisījumu. Ir svarīgi viegli maisīt, lai putas būtu pēc iespējas gaišākas.
solis 4 no 9
Izkausējiet sviestu un ielejiet to olu-piena maisījumā. Šajā posmā masa atkal jāpārspēj ar mazu ātrumu.
solis 5 no 9
Miltus kopā ar cepamo pulveri iesijā tieši mīklā. Jūs varat iztikt bez sijāšanas, bet, ja vēlaties, lai kūka būtu pēc iespējas poraināka un maigāka, labāk nav atstāt novārtā šo posmu.
solis 6 no 9
Ar maigām kustībām iejauciet miltus mīklā, varat atkal izmantot maisītāju ar mazu ātrumu. Gatavā mīkla izrādās diezgan šķidras konsistences, viendabīga, plūstoša un tai ir izteikts piena aromāts.
solis 7 no 9
Uzkarsē cepeškrāsni par 180 grādiem augšējā un apakšējā sildīšanas režīmā. Mēs sagatavojam formu: pārklājiet to ar pergamentu un ieeļļojiet ar eļļu. Ja jums ir silikona veidne, jums tas nav jāieeļļo. Ielejiet mīklu sagatavotajā veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī vidējā līmenī.
solis 8 no 9
Mēs cepam kūku apmēram 40 minūtes, koncentrējoties uz konkrētas krāsns darbības īpatnībām. Lai pārbaudītu gatavību, caurdurt centru ar zobu bakstāmais: ja tas iznāk sauss, varat izņemt kūku. Ja mīkla pielīp pie zobu bakstāmā, turpiniet cepšanu. Ja tajā pašā laikā augšdaļa ir ļoti brūna, varat pārklāt veidlapu ar foliju, lai garoza nedeg.
solis 9 no 9
Gatavo kūku izņem no formas, atdzesē, sagriež šķēlītēs un pasniedz.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *