Kēkss ar magoņu sēklām uz kefīra

Bļodā lej mannu un pievieno kefīru, kārtīgi samaisa. Atstājiet maisījumu trīsdesmit minūtes, lai mīkstina un uzbriest mannu.

Ielieciet mīkstu sviestu un cukuru atsevišķā traukā, sāciet putot ar lēnu ātrumu, pakāpeniski palielinot to. Pievienojiet visas olas pa vienai, kārtīgi sakuliet pēc katras olas. Ir nepieciešams panākt vienmērīgu konsistenci.

Iegūtajai masai pievienojiet esošo mannu ar kefīru, rūpīgi samaisiet ar noslaucījumu.

Izsijājiet miltus un ielejiet sastāvdaļu maisījumā, tad pievienojiet cepamo pulveri, vanilīnu un visu ar putojamo slotiņu rūpīgi samaisiet.

Tagad pievienojiet magoņu. Pirmkārt, jums tas jāsagatavo: rūpīgi izskalojiet, ielejiet pienu, uzvāra un vāriet desmit minūtes. Ļauj atdzist līdz siltai un pievieno iegūtajai mīklai. Gatavajai mīklai ir diezgan bieza konsistence un tā veido taku, ja to nodod ar karoti. Sagatavojiet cepšanas trauku, labi ieeļļojiet to ar eļļu. Mēs ieliekam mīklu veidnē un nosūtām nākamo kūku uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem līdz vidējam līmenim. Cepšana aizņem apmēram 45 minūtes. Gataviem ceptajiem izstrādājumiem jābūt zeltaini brūniem. Gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais, pielīmējot to kūkas centrā. Ja tas iznāk sauss, esat pabeidzis.

Mēs izņemam sarkano kūku no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējam un izņemam no veidnes. Pilnībā atdzesē un sagriež porcijās, lai pasniegtu.