mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Kūciņa ar ķiršiem uz kefīra

Kūciņa ar ķiršiem uz kefīra

2090

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 166,1 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 65 minūtes

Olbaltumvielas * 4,8 gr.

Tauki * 5,1 gr.

Ogļhidrāti* 33,8 g

Saturs

Pagatavot gardu jogurta kūku nav grūti, vienkārši izpildiet tālāk sniegtos norādījumus, un jūs noteikti iegūsit pienācīgas kvalitātes ceptas preces. Ķirši kūkai pievieno skābumu un padara to kontrastējošāku. Veselīgu konditorejas izstrādājumu cienītāji novērtēs šo recepti.

Sastāvdaļas

Kefīrs 100 ml Ola 3 gab. Kviešu milti 220 tējk Cepamā soda 1 gr. Smalkais cukurs 180 g Ķirsis 300 gr. Sviests 90 gr. Kartupeļu ciete 1 ēdamk Dārzeņu eļļa 1 ēdamk

Gatavošanas process

Mēs sākam kūkas sagatavošanu, atdalot baltumus un dzeltenumus. Dariet to uzmanīgi, lai tajos nebūtu dzeltenumu piejaukuma. Tas ir svarīgi turpmākās baltās putošanas kvalitātei.

Novietojiet vāveres ērtā traukā. Sāciet tos sist ar mazu maisītāja ātrumu. Pēc tam pakāpeniski sāciet ieviest granulētu cukuru olbaltumvielu maisījumā, palielinot putošanas ātrumu. Tā rezultātā olbaltumvielu-cukura maisījumam pēc konsistences vajadzētu atgādināt krējumu.

Kūkai nepieciešams sviests istabas temperatūrā. Izņemiet to no ledusskapja pirms laika. Mēs nosūtām mīkstinātu sviestu, kefīru, cepamo sodu un dzeltenumus olbaltumvielu masā un atkal sakuļam visu.

Nomazgājiet ķiršus, noņemiet sēklas. Gatavās ogas pārkaisa ar cieti un samaisa. Jūs jau varat ieslēgt cepeškrāsni un ļaut tai sakarst līdz 180 grādiem.

Gatavam maisījumam pievieno izsijātus kviešu miltus un mīca mīklu.

Apvienojiet mīklu un ķiršus, samaisiet.

Ielieciet gatavo kūkas mīklu veidnē, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu. Gatavā cepeškrāsnī ielieciet kūku ar ķiršiem, lai ceptu 45 minūtes. Ir svarīgi neatvērt cepeškrāsni vismaz pirmās 25 cepšanas minūtes. Pārliecinieties, ka temperatūra cepeškrāsnī nemainās visu laiku. Zelta garoza un sauss zobu bakstāmais pēc pārbaudes ir drošas pazīmes, ka kūka ir gatava.