mājas
➠ Dzērieni
➠ Dzērieni
➠ Ķiršu un aprikožu kompots ziemai

Ķiršu un aprikožu kompots ziemai

1237

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 49,5 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 65 minūtes

Olbaltumvielas * 0,3 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 12 gr.

Saturs

Garšīgs atsvaidzinošs dzēriens tiek sagatavots bez sterilizācijas īsā laikā, un to var uzglabāt ilgu laiku, ja trauks ir pienācīgi sagatavots sterilizācijai: pirms termiskās apstrādes trauki ir jātīra un jāmazgā.

Sastāvdaļas

Aprikozes 500 gr. Ķirši 500 gr. Smalkais cukurs 500 gr. Ūdens 2 lpp.

Gatavošanas process

Kompota pagatavošanas sastāvdaļas ir jānomazgā un jāsakārto. Mēs pārskatām žāvētos ķiršus. Ja ir sapuvuši augļi, izmetiet tos. Mēs arī noņemam zirgasteņus. Ir pieņemami, ja aprikozēm ir nedaudz sulīga un mīksta muca, galvenais, lai augļi nebūtu sapuvuši. Aprikozes sagriež divās daļās un izņem sēklas.

Tagad mēs apstrādājam kannas un vākus kompota šūšanai. Pirmkārt, mēs tos notīrām ar sodas pulveri un pēc tam rūpīgi izskalojam. Kad šis posms ir pabeigts un burkas ir sausas, mēs ievietojam tās cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī sterilizācijai.

Burku apakšā liekam aprikozes un ķiršus. Katliņā ielej aukstu ūdeni. Mums tas jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas notiek, burkās ielej verdošu ūdeni, ko pēc tam pārklājam ar vākiem un atstājam uz 15 minūtēm.