Melleņu un jāņogu kompots ziemai
0
365
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
48,7 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,3 g
Tauki *
0,2 g
Ogļhidrāti*
11,5 g
Ja jūs nekad neesat izmēģinājis jāņogu un melleņu kombināciju, jums vajadzētu izlasīt recepti līdz galam. Dzēriens, kas satur šīs divas sastāvdaļas, kļūs par jūsu iecienītāko. Tas jums aizstās sulas un gāzētos dzērienus. Tas ir lieliski piemērots gan parastajām vakariņām, gan svētku galdam.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Jums vajadzētu uzņemties atbildīgu pieeju ogu izvēlei. Ja augļiem ir skāba smarža, nepērciet šo produktu. Tas ir signāls, ka ogas ir sākušas pasliktināties. Jums vajadzētu sākt gatavot kompotu, apstrādājot ogas. Pirmkārt, mums tie ir rūpīgi jāpārvieto. Pārnes mellenes nelielā bļodā. Noņemiet visus bojātos un bojātos augļus, kā arī gružus, kas varētu pazust starp ogām. Mellenēm pārlej siltu ūdeni. Atstājiet tajā ogas apmēram 20-25 minūtes. Kad laiks ir beidzies, noteciniet ūdeni un vairākas reizes izskalojiet augļus. Izklājiet papīra dvieļus uz galda. Novietojiet uz tiem ogas. Dvieļi spēs uzņemt visu lieko mitrumu, kas atrodas uz melleņu virsmas. Dariet to pašu ar upenēm. Novietojiet augļus blakus mellenēm.
Mēs vēršamies pie kārbu sterilizācijas. Tam vajadzētu sākt ar trauka mazgāšanu. Šim solim varat izmantot cepamo sodu vai parasto trauku mazgāšanas līdzekli. Pēc tam burkā ielejiet nedaudz auksta ūdens. Tās augstumam jābūt 2-3 centimetriem. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī apmēram 4-5 minūtes. Pēc tam izņemiet burku un izlejiet ūdeni. Ievietojiet burku uz dvieļa, kuru vēlaties iepriekš uzklāt uz galda. Ievietojiet vāku nelielā traukā un pārklājiet tos ar ūdeni. Ievietojiet traukus arī mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm. Pēc tam uzlieciet vāku uz dvieļa.
Tagad mums jāpāriet pie cukura sīrupa sagatavošanas, ar kuru mēs ielejam ogas. Piepildiet katlu ar ūdeni. Novietojiet traukus uz lielas uguns. Kad ūdens sāk vārīties, ielejiet tajā granulētu cukuru. Šķīdumu nepārtraukti maisa, lai ātrāk izšķīdinātu kristālus. Pēc cukura pievienojiet sīrupam citronskābi. Pateicoties šai sastāvdaļai, jūsu kompots noteikti varēs sasniegt ziemu. Jums nav jāuztraucas, ka tas var pasliktināties. Kad cukura sīrups ir gatavs, noņemiet to no plīts.
Pārnes sausās ogas burkā. Pārlejiet tiem sagatavoto cukura sīrupu. Viegli pieskrūvējiet vāku. Pārliecinieties, ka uz kārbas virsmas nav redzamas plaisas un citi bojājumi. Ja jums ir šāda nepatīkama situācija, jums būs ātri jānomaina trauks. Apgrieziet burku un novietojiet to uz tējas dvieļa, kas iepriekš jānovieto uz galda vai jebkuras citas līdzenas virsmas. Pēc izvēles burku var ietīt segā vai nelielā segā. Pagaidiet, līdz burka pilnībā atdziest. Pēc tam pārvietojiet burku uz vēsāko, sausāko vietu jūsu mājās. Ieteicams to izvēlēties iepriekš.
