Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Dzērieni
  3. ➠ Dzērieni
  4. ➠ Persiku kompots ar apelsīnu un citronu ziemai

Persiku kompots ar apelsīnu un citronu ziemai

0
720
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 39,1 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 12 minūtes
Olbaltumvielas * 0,3 g
Tauki * gr.
Ogļhidrāti* 16,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Persiku kompots ar apelsīnu un citronu ziemai
Saturs

Citrusaugļi (apelsīns un citrons) piešķir parastajam persiku kompotam jaunu bagātīgu garšu, un ar savu skābumu un aromātu samazina šāda kompota pārmērīgo cukurotību un padara to līdzīgu pazīstamajam Fantu dzērienam, tikai bez soda. Persiki tiek izvēlēti nogatavojušies un blīvi, un miziņas vietā tiek izmantoti citrusaugļi. Kompotu gatavo ar dubultās ielešanas metodi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Persikus labi noskalo zem tekoša ūdens un pārgriež uz pusēm pa rievu, tad izņem sēklas. Rūpīgi un ar suku noskalojiet apelsīnus un citronus. Tad sagriež tos vidēja biezuma apļos.
solis 2 no 6
Nomazgājiet burkas ar soda un iepriekš sterilizējiet sev ērtā veidā. Katrā burkā ievietojiet persiku pusītes, vismaz 0,5 kg uz 3 litru burku, un pievienojiet tām citrusaugļu apļus.
solis 3 no 6
Uzvāriet tīru ūdeni, pamatojoties uz kārbu skaitu. Pēc tam burkās esošos augļus pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vārītiem vākiem un atstāj uz 30-40 minūtēm. Šoreiz kārbas var pārklāt ar frotē dvieli.
solis 4 no 6
Pēc šī laika atsevišķā katliņā caur īpašu vāku ielej karstu ūdeni no kārbām. Šajā ūdenī ielej aprēķināto cukura daudzumu un uzvāra sīrupu. Pievienojiet pannai nedaudz vairāk ūdens, jo augļi parasti absorbē daļu šķidruma. Vāra sīrupu 2-3 minūtes uz lēnas uguns.
solis 5 no 6
Pēc tam uzpildiet burkas ar karstu sīrupu, piepildot tās līdz augšai.
solis 6 no 6
Nekavējoties hermētiski aizveriet kompotu burkās. Pēc tam uzlieciet burkas ar kompotu uz vākiem, aptiniet tos ar siltu segu un atstājiet nakti atdzist. Persiku kompots ar apelsīnu un citronu ir gatavs. Uzglabājiet to vēsā, tumšā vietā.
Garšīgu un veiksmīgu gatavošanos!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *