Zemeņu un sarkano jāņogu kompots ziemai
0
424
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
51,1 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
10 min.
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,2 g
Ogļhidrāti*
12 gr.
Kompots no šīm ogām ir ļoti viegls, vasarīgs un atsvaidzinošs, un cukura un zemeņu saldumu kompensē jāņogu skābums.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Iepriekš šķirojiet ogas, atbrīvojoties no sīkiem gružiem un sabojātiem augļiem. Tad ielieciet nelielā ūdens traukā un ielejiet tajā visas ogas. Viegli samaisiet tos ar roku, nomazgājot putekļus un smiltis, pēc tam savāciet no virsmas iznākušos gružus, iztukšojiet šķidrumu un izskalojiet ogas caurdurī zem vājas tekoša ūdens straumes.
Ielejiet iegūto sīrupu burkās pār ogām. Lai novērstu stikla plaisāšanu, parasti zem dibena tiek novietota metāla plāksne vai uz izlietnes plaknes tiek ievietota burka. Labāk ir arī nevis ielej visu sīrupu vienlaikus, bet darīt to trīs vai četrās piegājienos ar īsiem pārtraukumiem, lai glāzei būtu laiks pakāpeniski sasilt.
Labu apetīti!