Lieldienu kūka ar dzeltenumiem un krējumu
0
1374
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
373,8 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
6 h
Olbaltumvielas *
8,3 gr.
Tauki *
13,9 gr.
Ogļhidrāti*
54 gr.
Kūka uz dzeltenumiem un krējuma izrādīsies mitra, bagāta un viegla, jo mīkla uz krējuma ir labāk piemērota nekā uz piena. Dzeltenumi kūkai piešķirs skaistu dzeltenu krāsu. Šajā receptē jūs esat aicināti šajā receptē kūkas mīklai pievienot rozīnes, kas iemērc ar konjaku ar garšvielām.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Krējumu ar tajā izšķīdušo raugu ielej miltos un nomaina stingro mīklu. Tādējādi mēs iegūsim mīklu galvenajam testam. Sarullējiet to bulciņā un ar nazi izdariet vairākus seklus griezumus pa visu virsmu. Pēc tam mīklu piepilda ar diviem litriem silta ūdens. Pārklāj bļodu ar dvieli un atstāj uz 1 stundu, lai mīkla sakristu. Šajā laikā tas absorbēs nepieciešamo šķidruma daudzumu un palielinās apjomu. Iztukšojiet pārējo ūdeni.
Gatavo dzeltenuma-eļļas maisījumu pārnes mīklā. Tur ielej pārējos miltus, ielej atlikušo krējumu (uzkarsē) un pievieno rozīnes un sukādes. Mīciet mīklu 20 minūtes, lai tā neliptu pie rokām. Ja mīkla izrādās plāna, tad mīcīšanas procesā varat pievienot miltus. Ielieciet mīcīto mīklu siltā vietā 2 stundas. Šajā laikā mīciet mīklu 1-2 reizes.
Ēdiet savai veselībai!