Vistas aknas folijā cepeškrāsnī

0
1234
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 154,3 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 20 minūtes.
Olbaltumvielas * 8,3 gr.
Tauki * 11,9 gr.
Ogļhidrāti* 30,6 gr.
Vistas aknas folijā cepeškrāsnī

Mēs piedāvājam vienkāršu un diezgan ātru recepti vistas aknu pagatavošanai. Tas ir labi, jo jums nav jācep aknas: jums vienkārši jāievieto folijā un ātri jācep cepeškrāsnī. Turklāt pievienojiet sarkanos sīpolus. Pārsteidzoši, aknas neizrādās sausas: ātri cepot, tās saglabā sulīgumu. Un jums nav jāmazgā plīts no raksturīgajām šļakatām - šī recepte ietaupa enerģiju tīrīšanā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mēs rūpīgi izskalojam vistas aknas tekošā ūdenī, noņemam plēves, traukus un vēnas.
solis 2 no 9
Katru aknu sagriežam divās daļās. Labi nosusiniet gabalus, noliekot tos uz papīra dvieļa. Uz aknām nedrīkst būt pārmērīga mitruma.
solis 3 no 9
Pārklājiet cepšanas trauku ar folijas gabalu ar spīdīgo pusi uz augšu. Neaizmirstiet dekorēt arī sānu malas ar foliju. Eļļojiet foliju ar augu eļļu, izmantojot silikona suku.
solis 4 no 9
Iegūtajā "veidnē", kas izgatavota no folijas, ielieciet sagatavotās aknas vienmērīgā slānī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un vidējā līmenī ievieto trauku ar sakrautām aknām. Mēs cepam piecpadsmit minūtes.
solis 5 no 9
Kamēr aknas cepas, tiksim galā ar sīpoliem. Mēs to notīrām, noskalojam un nosusinām. Sagriež plānās gareniskajās spalvās.
solis 6 no 9
Ielieciet pannā norādīto sviesta daudzumu, izkausējiet to šķidrā stāvoklī. Ielieciet sagatavoto sīpolu eļļā, apkaisa ar šķipsniņu sāls un maisot apcepiet, līdz tas ir mīksts. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, apkaisa to ar granulētu cukuru, samaisa un ļauj tam karamelizēties. Sīpolu gabaliņiem vajadzētu kļūt zeltaini brūniem.
solis 7 no 9
Šajā brīdī vistas aknas vajadzētu labi izcept cepeškrāsnī. Mēs izņemam formu, sagriežam vienu no aknu gabaliņiem - caurspīdīgam, bet ne rozā šķidrumam vajadzētu izplūst no griezuma.
solis 8 no 9
Izceptās aknas pēc garšas pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, uzliek uz tām zelta sīpolu un maigi maisa, lai nesabojātu smalkos subproduktus. Pirms pasniegšanas ļaujiet traukam dažas minūtes nostāvēties, lai sīpolu aromāts tiktu absorbēts aknās.
solis 9 no 9
Mēs pasniedzam aknas karstas ar jebkuru sānu ēdienu vai vienkārši ar maizi.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *