Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Kotletes
  3. ➠ Vistas kotletes
  4. ➠ Tvaicēti vistas kotletes lēnā plītī

Tvaicēti vistas kotletes lēnā plītī

0
1155
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 116,4 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 8,6 gr.
Tauki * 4,2 gr.
Ogļhidrāti* 5,7 g
* uz 100 gr. produkts
Tvaicēti vistas kotletes lēnā plītī
Saturs

Lieliskas diētas kotletes var pagatavot, izmantojot lēnu plīti. Gatavošana ar tvaiku novērš liekās eļļas klātbūtni un parasti ir saudzīgāka pārtikas pārstrādes metode. Tas ietaupa vairāk vitamīnu un uzturvielu. Interesants punkts ir burkānu pievienošana. Tas ne tikai piešķir raksturīgo oranžo krāsu, bet arī veicina brīvāku tekstūru un pievieno sulīgumu. Šos kotletus var dot maziem bērniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Maltas vistas pagatavošanai var izmantot jebkuru vistas daļu. Vistas gaļas atbrīvošana no kauliem, skrimšļiem un ādas. Sagrieziet fileju gabalos. Sīpolus nomizo, noskalo un nosusina. Burkānus nomizo, nomazgā un nosusina.
solis 2 no 6
Mēs sagatavoto vistas gaļu izlaižam caur gaļas mašīnā ar smalku režģi. Sekojot vistas gaļai, mēs iemetam sīpolus un sīpolus gaļas mašīnā. Burkānus sarīvē atsevišķi uz smalkas rīves, lai gatavajās kotletēs tiem būtu atšķirīga tekstūra.
solis 3 no 6
Lielā bļodā sajauciet malto vistu, sīpolus, rīvētu burkānu, kefīru, izkausētu sviestu, olu, sāli un melnos piparus pēc garšas. Mīciet masu ar rokām vai ar karoti, līdz sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas.
solis 4 no 6
Maltai gaļai virsū lej mannu un sajauc to ar kopējo masu. Malto gaļu atstājam divdesmit minūtes istabas temperatūrā, lai vistas gaļa būtu nedaudz marinēta, un sastāvā esošā manna mīkstina.
solis 5 no 6
Ar rokām veidojam apaļas kotletes. Lai to virsma būtu gluda, mēs samitrinām plaukstas ar aukstu ūdeni un viegli noglaudām kotletus abās pusēs. Mēs ievietojam kotletes uz multivarkas plastmasas ieliktņa tvaicēšanai. Bļodā ielejiet četrus simtus mililitrus karsta ūdens, ievietojiet ieliktni ar kotletēm un aizveriet vāku. Divdesmit piecas minūtes mēs izvēlamies režīmu "Tvaika gatavošana" vai "Tvaiks". Šis laiks ir pietiekams, lai maltā gaļa kotletēs pilnībā izvārītos.
solis 6 no 6
Mēs izņemam gatavos kotletus no multivarkas un nekavējoties pasniedzam uz galda, kamēr tie ir karsti un sulīgi. Dekorēšanai laba izvēle ir tradicionālie kartupeļu biezeni un svaigu dārzeņu salāti.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *