mājas
➠ Kotletes
➠ Vistas kotletes
➠ Vistas kotletes ar burkāniem cepeškrāsnī

Vistas kotletes ar burkāniem cepeškrāsnī

1352

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 115,6 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 8,7 g

Tauki * 6 gr.

Ogļhidrāti* 20,3 g

Vistas kotletes ar burkāniem cepeškrāsnī

Saturs

Tradicionāli maltai gaļai pievieno sasmalcinātus sīpolus: tas gatavajiem kotletiem piešķir sulīgumu un aromātu. Tāpat kotletes masu var "atšķaidīt" ar nelielu burkānu daudzumu. Papildus sulīgumam, bonuss būs krāsa un, protams, papildu šķiedra. Mēs iesakām šos kotletus necept pannā, bet cept cepeškrāsnī, lai tie būtu pēc iespējas noderīgāki. Šādi sagatavojot, tie ir droši bērniem un ir lieliski piemēroti tiem, kas maltītēs skaita kalorijas.

Sastāvdaļas

Vistas fileja 500 gr. Burkāns 1 PC. Sīpoli 2 gab. Ola 1 PC. Manna 2 ēdamk Sāls garša Malti melnie pipari garša Dārzeņu eļļa eļļošanai Ūdens 4 ēdamkarotes

Gatavošanas process

Mēs gatavojam produktus kotlešu pagatavošanai. Atdaliet vistas fileju no ādas, kauliem un skrimšļiem. Šādiem nolūkiem jūs varat izmantot jebkuru vistas daļu. Mēs atbrīvojam sīpolus no mizām, mazgājam un nosusinām. Burkānus nomizo, nomazgā un nosusina.

Mēs sagatavojam malto gaļu no filejas, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, līdzīgi kā vistas gaļu.

Maltai gaļai ar dārzeņiem salauž olu, pievieno mannu, sāli un melnos piparus pēc garšas.

Rūpīgi samaisiet visu, lai sastāvdaļas būtu vienmērīgi sadalītas. Ieteicams izsist vārītu malto gaļu, lai tā kļūtu viskozāka un biezāka. Lai to izdarītu, mēs ņemam masu rokās un izmetam uz galda virsmas vai plašā traukā. Pēc piecām līdz desmit minūtēm pēc šādām darbībām maltās gaļas konsistence ievērojami mainīsies. Mēs veidojam mazus kotletus, samitrinot rokas ar aukstu ūdeni, lai malta gaļa nelīp.

Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu vai foliju, viegli eļļojiet virsmu ar augu eļļu. Mēs izklājam sagatavotos kotletus. Veidnē ielejiet ūdeni norādītajā daudzumā.

Mēs aizveram formu ar foliju, saspiežot virsmu pa visu perimetru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai un ielieciet formu vidējā līmenī. Mēs cepam divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes.

Mēs izņemam gatavos kotletus no cepeškrāsns, pārnes tos no veidnes uz trauku un pasniedz. Kā piedevu varat pasniegt svaigu dārzeņu un garšaugu salātus.

Labu apetīti!