Vistas kotletes ar auzu pārslām
0
1093
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
123,5 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
55 minūtes
Olbaltumvielas *
9,9 gr.
Tauki *
9,6 gr.
Ogļhidrāti*
16,7 g
Tradicionāli kotletēm blīvumam un sulīgumam pievieno pienā iemērcamu bulciņu vai mannu. Šim nolūkam auzu pārslas veiks lielisku darbu. No tiem ir vairāk labumu, tie ir lieliski maskēti maltajā gaļā, tie dod gatavajiem kotletiem vēlamo konsistenci - vai nav pamata izmēģināt šo metodi? Šī recepte ir lieliska arī tiem, kas ievēro pareizas uztura principus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Maltās kotletes gatavošanai varat izmantot dažādas vistas daļas. Ir jānoņem kauli, skrimšļi un āda. Izžāvējiet sagatavoto fileju ar papīra dvieli un ritiniet gaļas mašīnā ar smalku režģi. Kopā ar vistu mēs izlaižam no mizas mizoto sīpolu caur gaļas mašīnā. Ielieciet malto gaļu bļodā un pievienojiet tai sāli, melnos piparus, sausos ķiplokus, kurkumu. Žāvētu ķiploku vietā var izmantot arī divas krustnagliņas svaigas, mizotas un presētas. Malto gaļu labi samaisa ar garšvielām.
Labu apetīti!