Vistas kotletes ar biezpienu
0
1054
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
137,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
17,8 g
Tauki *
10,1 gr.
Ogļhidrāti*
8,6 gr.
Biezpiena pievienošana vistas kotletēm ir lielisks veids, kā palielināt gatavā produkta olbaltumvielu saturu. Šādi kotleti izrādās ļoti barojoši un apmierinoši, nepievienojot diētai papildu kalorijas. Arī ēdiens ir lieliski piemērots bērnu pārtikai: mazie ar prieku ēd maigus kotletus. Un katrā sīkumā ir maksimāli daudz barības vielu. Interesanti, ka gatavajos kotletos biezpiens nemaz nav jūtams. Trauka garša izceļas ar tikko manāmu krēmīgu skābumu un īpašu sulīgumu - tās visas ir raudzēta piena produkta "pēdas".
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs atbrīvojam vistas gaļu no ādas, kauliem un skrimšļiem. Nosusiniet fileju ar papīra dvieli un sagrieziet gabalos turpmākai apstrādei. Jūs varat sasmalcināt filejas maltajā gaļā, izmantojot gaļas mašīnā ar smalku režģi vai stacionāru blenderi. Mēs ievietojam vistas gabaliņus ierīcē un sasmalcina līdz smalkgraudainai masai. Ir vērts atzīmēt, ka jo vairāk jūs vēlaties "maskēt" biezpiena klātbūtni kotletēs, jo smalkākai jābūt gatavās maltās gaļas struktūrai.
Maltās gaļas bļodā ielieciet biezpienu un olu. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus, šķipsniņu piparu un visu samaisiet. Jūs varat papildus ritināt masu caur gaļas mašīnā vai perforēt ar blenderi. Starp citu, biezpienu var izmantot ar pilnīgi atšķirīgu tauku saturu. Bet ir vērts atcerēties, ka jo lielāks tauku procentuālais daudzums, jo sulīgāki un maigāki būs kotleti.
Ielejiet pannā nelielu daudzumu augu eļļas un labi sasildiet. Ar aukstā ūdenī samitrinātām rokām izveidojiet vēlamā izmēra kotletes un apcepiet tās četras līdz piecas minūtes katrā pusē. Plīts temperatūra ir vidēja, vāku labāk neaizvērt, lai garoza uz kotletēm nemīkstinātu un neparādītos tvaicēšanas efekts.
Labu apetīti!