Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Skābēti kāposti burkā 1 litram

Skābēti kāposti burkā 1 litram

0
349
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 136,9 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 20 minūtes.
Olbaltumvielas * 1,3 gr.
Tauki * 6,7 g
Ogļhidrāti* 36,7 g
* uz 100 gr. produkts
Skābēti kāposti burkā 1 litram
Saturs

Dabīga kāpostu kodināšana prasa laiku: fermentācijas procesam ir jāiet cauri visiem posmiem, lai produkts būtu garšīgs. Ko darīt, ja vēlaties sasmalcināt skābētus kāpostus, bet nevēlaties gaidīt dažas dienas, līdz skābētie kāposti beigsies? Iesim citu ceļu un "paātrināsim" kāpostu gatavošanu ar etiķi. Šī metode lietderībā ir zemāka par klasisko metodi, taču tā ļauj pagatavot kraukšķīgus sulīgus kāpostus pēc iespējas īsākā laikā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Mēs mazgājam kāpostu galvu, nosusinām, noņemam augšējās bojātās lapas. Celmu izgriezumi. Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas plānāk.
solis 2 no 5
Mēs mazgājam burkānus, nosusinām, nomizojam. Mēs sarīvējam sakņu kultūru.
solis 3 no 5
Ievietojiet kāpostus un burkānus piemērotā traukā (emaljētā traukā, stikla traukā). Sajauc ar rokām.
solis 4 no 5
Lai sagatavotu sālījumu, katliņā ielieciet sāli, granulētu cukuru, ielejiet augu eļļu, etiķi un ūdeni. Mēs uzliekam uz plīts un uzvāra. Ielejiet kāpostus ar karstu sālījumu. Ielieciet lauru lapu un smaržīgos zirņus. Pārklājiet kāpostus otrādi ar plakanu šķīvi un uzlieciet apspiešanu uz augšu.
solis 5 no 5
Mēs atstājam kāpostus zem spiediena sālījumā istabas temperatūrā vienu dienu. Pēc šī perioda kāposti būs gatavi lietošanai. Ērtības labad to kopā ar sālījumu var pārvietot stikla burkā un uzglabāt ledusskapī.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *