Marinēti zaļie tomāti katliņā
0
3030
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
17,8 kcal
Porcijas
4 lpp.
Gatavošanas laiks
7 h
Olbaltumvielas *
1 gr.
Tauki *
0,2 g
Ogļhidrāti*
3,2 gr.
Saskaņā ar šo recepti jūs varat raudzēt zaļos tomātus katliņā uzreiz valstī, tikai katliņam jābūt lielam. Tas ir ļoti ērti. Kādu iemeslu dēļ, marinējot katliņā, tomāti ir mazāk sāļi un aromātiskāki nekā spainī. Netaupiet zaļumus un garšvielas. Pamēģini!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Noskalojiet selerijas lapas, mārrutkus un dilles ar aukstu ūdeni un sagrieziet vidējos gabaliņos. Ielieciet pusi no šīs zaļās masas lielas katla apakšā. Sadaliet trīs ķiploku galvas atsevišķās daiviņās un, nenomizojot, ielieciet ķiplokus garšaugu virsū. Ķiplokiem virsū liek pusi nomazgātu jāņogu, ķiršu un lauru lapas. Pārkaisa pusi sarkano un melno piparu graudiņu. Labi nomazgājiet zaļos tomātus. Novietojiet tos ļoti cieši divos slāņos uz zaļa spilvena.
Pēc tam uz tomātu kārtām ielieciet pārējās lapas un garšvielas. Tām virsū liek 2 tomātu kārtas. Jo vairāk veidosiet garšaugu un garšvielu kārtu, jo aromātiskāki būs tomāti. Tomātiem virsū liek veselas mārrutku lapas un dažus maurloki. Pārklājiet katliņu un atstājiet tomātus ar sausām garšvielām 2-3 dienas, lai tie būtu labi piesātināti ar augu aromātu.
Labu apetīti!