Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby uz skābo krējumu

Kystyby uz skābo krējumu

0
3062
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 145,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 5,9 gr.
Tauki * 10,2 g
Ogļhidrāti* 17 gr.
* uz 100 gr. produkts
Kystyby uz skābo krējumu
Saturs

Kystyby ir tradicionālas tatāru un baškīru plakanas kūkas, kas veidotas kā pusmēness un parasti pildītas ar kartupeļu biezeni. Ēdienu gatavošana ir īslaicīga, un nepieciešamās sastāvdaļas var atrast jebkurā virtuvē. Kystyby var pasniegt brokastīs, vakariņās vai kā sātīgu uzkodu. Arī šīs tortiljas lieliski papildina dažādas zupas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Lai pagatavotu mīklu, bļodā sakratiet olas, skābo krējumu un sāli līdz gludai. Pēc tam daļās pievieno miltus, kas iepriekš izsijāti caur smalku sietu.
solis 2 no 9
Mīca elastīgu mīklu. Mīciet to, līdz tas vairs nelīp pie rokām un virsmām. No mīklas izrullē bumbiņu un pārklāj to ar dvieli. Mēs atstājam piecpadsmit līdz divdesmit minūtes uz galda, lai lipeklis uzbriest.
solis 3 no 9
Kartupeļus nomizo un vāra sālsūdenī, līdz tie ir gatavi. Lai saīsinātu gatavošanas laiku, bumbuļus varat sagriezt mazos gabaliņos. Tad mēs iztukšojam buljonu un mīciet kartupeļus kartupeļu biezeni. Sildiet pienu līdz karstai un ielejiet to biezenī. Pēc garšas pievienojiet arī sviestu un sāli. Maisa, līdz tā ir pilnīgi viendabīga.
solis 4 no 9
Sīpolus nomizo un ar nazi smalki sakapā. Cepiet to nedaudz augu eļļas līdz gaiši zeltaini brūnai. Kartupeļu biezenim pievieno ceptus sīpolus un kārtīgi samaisa. Pildījums ir gatavs.
solis 5 no 9
Pēc korekcijas sadaliet mīklu 10-12 vienādās daļās. Izmantojot rullīti, katru mīklas daļu izrullējiet plānā aplī. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl miltus, lai mīkla darba laikā neliptu.
solis 6 no 9
Lai gatavā kystyby izskatītos vienmērīgi un skaisti, mēs sarullētās plakanās kūkas virspusē uzliekam vajadzīgā diametra šķīvi otrādi. Ar nazi nogrieziet mīklas izvirzītās nevienmērīgās malas - jūs iegūstat perfektu apli.
solis 7 no 9
Uzkarsētā sausā pannā no abām pusēm apcep gatavās mīklas kūkas. Cepiet plāksnes vidēji augstā temperatūrā pusotru līdz divas minūtes katrā pusē. Mēs rūpējamies, lai mīkla nedeg.
solis 8 no 9
Pēc cepšanas katru kūku ieziež ar izkausētu sviestu. Pēc tam ielieciet kartupeļu pildījumu uz vienas kūkas ietaukotās puses.
solis 9 no 9
Mēs to pārklājam ar otro pusi - izrādījās pildīts pieprasby pusmēness formā. Eļļojiet otro virsmu ar sviestu un nekavējoties pasniedziet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *