Kystyby ar kartupeļiem uz skābo krējumu
0
601
Virtuve
Tatarskaja
Kaloriju saturs
155,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
4,9 gr.
Tauki *
9,7 g
Ogļhidrāti*
20,9 g
Mēs sagatavojam mīklu kystyby ar skābo krējumu - tas izrādās nedaudz pārslains un ļoti maigs. Kartupeļu pildījumā ielieciet daudz svaigu garšaugu - ļoti aromātiski! Ideāls kartupeļu pavadonis neapšaubāmi ir dilles. Neaizmirstiet par sviestu: pirms pasniegšanas bagātīgi ieziediet ar to gatavās kūkas. Tātad tie kļūst daudz sulīgāki un garšīgāki.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai pagatavotu mīklu, nosūtiet skābo krējumu un augu eļļu bļodā. Ielejiet šķipsniņu sāls un sakratiet ar slotiņu, līdz kristāli izšķīst. Pēc tam pa daļām pievieno caur smalku sietu izsijātus miltus un mīca mīklu. Nosedziet to ar dvieli un atstājiet uz pierādīšanas galda piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.
Pēc vārīšanas mēs pilnībā iztukšojam ūdeni un ar rokas stūmēju mīca kartupeļus kartupeļu biezenī. Sildiet pienu līdz karstai temperatūrai un ielejiet to biezenī. Pēc garšas pievienojiet arī sāli un melnos piparus. Mēs nomazgājam diļļu zaļumus, nosusinām un smalki sasmalcinām ar nazi. Sasmalcinātas dilles ielej kartupeļu biezeni, rūpīgi samaisa - pildījums ir gatavs.
Labu apetīti!