Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby cepts pannā ar kartupeļiem

Kystyby cepts pannā ar kartupeļiem

0
690
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 182,6 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 6,5 gr.
Tauki * 5,3 gr.
Ogļhidrāti* 32,4 g
* uz 100 gr. produkts
Kystyby cepts pannā ar kartupeļiem
Saturs

Kystyby ir cepta plakana kūka, kas pagatavota no neraudzētas mīklas un pildīta ar kartupeļu biezeni vai prosu. Ēdiens pieder tatāru virtuvei, tomēr tas atrada plašu atsaucību mūsu realitātēs. Pildījumam der arī vakardienas kartupeļu biezeni, nav nepieciešams gatavot svaigu. Lai pievienotu spilgtu aromātisku akcentu, ielieciet biezenī ceptus sīpolus. Kystyby ir labs kā uzkoda - tas ilgu laiku nodrošina sāta sajūtu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Lai pagatavotu pildījumu, kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež mazos gabaliņos un vāra sālsūdenī, līdz tie kļūst mīksti. Pēc vārīšanas kartupeļus izkāš no buljona un ar drupinātāju samīca viendabīgā biezenī. Ielejiet karstu pienu, pievienojiet sviestu un sāli pēc garšas. Mēs sajaucam.
solis 2 no 8
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Cepiet to pannā uzkarsētā sviestā uz lēnas uguns. Mēs panākam caurspīdīgumu un nelielu sārtumu. Mēs izklājam sīpolu uz biezeni un sajaucam.
solis 3 no 8
Lai sagatavotu mīklu tilpuma traukā, sajauciet olu, siltu pienu un sviestu, kas izkusis līdz šķidram stāvoklim. Šķidruma maisījumā ielej sāli, granulētu cukuru un samaisa.
solis 4 no 8
Ielejiet izsijātus miltus un mīciet mīklu: vispirms ar karoti, pēc tam ar rokām. Mīciet masu, līdz tā vairs nelīp pie rokām un virsmas. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk miltu, nekā norādīts receptē - tas ir atkarīgs no konkrētā produkta īpašībām. Gatavo mīklu izrullē gludā bumbiņā, pārklāj ar tīru dvieli un atstāj istabas temperatūrā trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes.
solis 5 no 8
Pēc noteiktā laika beigām no mīklas izveidojiet "desu" un sagrieziet to 10-12 gabalos. Katru daļu izrullē bumbiņā un ar rullīti izrullē plānā aplī. Apļa aptuvenais diametrs ir 15 centimetri.
solis 6 no 8
Uzkarsē pannu uz plīts. Jums nav jāizmanto eļļa - mēs cepsim uz sausas virsmas. Savukārt sarullētās plakanās kūkas liek pannā un apcep vienu vai divas minūtes no abām pusēm.
solis 7 no 8
Ielieciet kartupeļu pildījumu uz pusi karstas ceptas plātsmaizes. Pārklājiet kartupeļu biezeni ar otru pusi - jūs saņemat pildītu pusloku.
solis 8 no 8
Eļļojiet kystyby ar sviestu un pasniedziet karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *