Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Otrā ēdiena receptes
  3. ➠ Otrie kursi katrai dienai
  4. ➠ Slinki pildīti kāposti PP

Slinki pildīti kāposti PP

0
4426
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 143,9 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 7,1 gr.
Tauki * 6,1 gr.
Ogļhidrāti* 17,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Slinki pildīti kāposti PP
Saturs

Šim ēdienam ir ļoti svarīgi izvēlēties labas kvalitātes malto gaļu. Labākais no visiem, ja maltas mājās. Jūs varat izmantot liellopa gaļas kaklu, kas ir izdevīgs cenā, un maltās gaļas garša nekādā ziņā nav zemāka par fileju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Ar nazi sagrieziet baltos kāpostus. Var sasmalcināt plānās sloksnēs, var sagriezt patvaļīgos pēc iespējas mazāka izmēra gabaliņos. Ir arī ērti izmantot virtuves kombainu vai dārzeņu griezēju.
solis 2 no 12
Lai kāposti būtu mīkstāki un elastīgāki, tie jāsasmalcina ar rokām vai kartupeļu biezeni. Pēc tam kāposti nedaudz samazināsies un kļūs maigāki.
solis 3 no 12
Katliņā ielej trīs litrus ūdens un liek uz plīts, uzvāra. Sasmalcinātus kāpostus iemērciet verdošā ūdenī un izslēdziet plīti.
solis 4 no 12
Mēs kāpostus trīs minūtes mērcējam karstā ūdenī un ievietojam caurdurī, ļaujam šķidrumam pilnībā notecēt. Pēc šīs procedūras kāposti kļūs vēl mīkstāki un būs pilnīgi gatavi ievadīšanai maltā gaļā.
solis 5 no 12
Katliņā uzvāra puslitru ūdens un ielej tajā mazgātos rīsus. Pagatavojiet rīsus līdz mīkstam 20 minūtes. Ļaujiet graudaugiem pilnībā atdzist.
solis 6 no 12
Sīpolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Nav nepieciešams pārāk daudz sasmalcināt sīpolu, jo tas tiks cepts un cepts, tāpēc tas nebūs izteikti izteikts gatavos kāpostu ruļļos.
solis 7 no 12
Cepšanas traukā ielej vienu ēdamkaroti augu eļļas un ielej sasmalcinātu sīpolu. Plīts vidējā temperatūrā sautējiet sīpolu vairākas minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Laiku pa laikam samaisiet, lai nepieļautu pielipšanu.
solis 8 no 12
Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē ar lieliem caurumiem. Pievienojiet sīpoliem rīvētu burkānu un samaisiet. Aizveriet pannu ar vāku un vāriet burkānus un sīpolus zemā temperatūrā desmit līdz piecpadsmit minūtes, līdz burkāni ir mīksti. Ļaujiet dārzeņiem atdzist.
solis 9 no 12
Plašā bļodā sajauciet liellopa gaļu, vārītus atdzesētus rīsus, sagatavotus kāpostus, sīpolus ar burkāniem un olu. Pievienojiet sāli un melnos piparus. Visas sastāvdaļas labi samaisa ar karoti vai rokām.
solis 10 no 12
Cepešpannu plānā kārtā ieziež ar augu eļļu. Šim nolūkam ir ērti izmantot silikona suku.
solis 11 no 12
Ar ūdenī iemērktām rokām veidojam iegarenus kāpostu ruļļus un liekam uz ietaukotas cepešpannas rindās, cieši viens pie otra. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ielieciet tajā cepešpannu ar kāpostu ruļļiem. Cepampannā ielej glāzi ūdens. Mēs aizveram cepeškrāsni un cepam slinkos kāpostu ruļļus 40-45 minūtes.
solis 12 no 12
Mēs izņemam gatavos sarkano kāpostu ruļļus no cepeškrāsns un liekam uz porciju šķīvjiem, kamēr tie ir karsti. Jūs varat izrotāt ar zaļumu zariem pēc vēlēšanās.Pasniedz ar dārzeņu salātiem un pilngraudu maizi.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *