Citronu mērcēta kūciņa
0
893
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
177,4 kcal
Porcijas
5 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
7,2 gr.
Tauki *
4,8 gr.
Ogļhidrāti*
42,4 g
Jaunākā un nepieredzējušākā mājsaimniece var tikt galā ar šo vienkāršo recepti. Smalks aromāts, viegls skābums un sulīga piesūcināšana ir mūsu kūkas galvenās iezīmes.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sildiet sviestu līdz istabas temperatūrai (neizkausējiet). Atdaliet miziņu (dzeltenas krāsas mizu) no citrona, sarīvējiet uz smalkas rīves. Sadaliet olas bļodā, pievienojiet cukuru, sāli, miziņu un sakuliet ar maisītāju vai blenderi, līdz cukurs izšķīst un parādās putas. Pievienojiet mīkstu sviestu, labi samaisiet līdz gludai. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus, cieti un cepamo pulveri. Pievienojiet vairākos posmos, sakuliet, lai nebūtu gabaliņu. Gatavai mīklai ir viendabīga struktūra un tā ir biezāka par pankūkām.
Kamēr mūsu kūka cepas, uzvāra mērcēšanas sīrupu. Katliņā sajauc ūdeni, cukuru un citrona sulu. Uzvāra uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Izņemiet kūku no cepeškrāsns un notīriet to karstu ar mērcēšanu. Kamēr tas atdziest, sīrups uzsūcas, piešķirot tam maigumu, maigumu un garšu. Pēc dažām stundām izņemiet kūku no pannas, uzmanīgi noņemot papīru un izsauciet mājsaimniecību pie galda.
Labu apetīti!