mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Kēksiņi ar sieru un desu uz kefīra

Kēksiņi ar sieru un desu uz kefīra

3663

Virtuve Amerikāņu

Kaloriju saturs 255 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 40 minūtes

Olbaltumvielas * 16 gr.

Tauki * 16,3 gr.

Ogļhidrāti* 28,7 g

Saturs

Kēksiņi visbiežāk atrodami kā deserts ar visdažādākajām piedevām. Bet es gribu ieteikt recepti uzkodu smalkmaizītēm ar sieru un desu uz kefīra. Cepti produkti ir maigi un apmierinoši. Lielisks variants gardām brokastīm vai sātīgām uzkodām.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 120 g Kefīrs 100 ml Vārīta desa 80 gr. Sāls 1 šķipsnu parmezāna siers 50 gr. Ola 1 PC. Cepamais pulveris 1 tējk Provansas garšaugi garša paprikas 100 g

Gatavošanas process

Sagrieziet desu un cieto sieru mazos kubiņos. Jūs varat izvēlēties jebkuru desu vai ņemt vairākus veidus.

Sadaliet vistas olas dziļā traukā. Pievienojiet sāli.

Rūpīgi samaisiet ar dakšiņu vai noslaucīt līdz gludai. Iegūtajā olu masā ielej vajadzīgo kefīra daudzumu.

Pēc tam vēlreiz labi samaisiet.

Nosveriet vajadzīgo kviešu miltu daudzumu un izsijājiet to caur smalku sietu atsevišķā dziļā traukā ar cepamo pulveri. Rūpīgi samaisa un pakāpeniski pievieno iegūtajai masai. Labi samaisa.

Iegūtajai mīklai pievienojiet iepriekš sagatavotās sastāvdaļas - sasmalcinātu desu un cieto sieru.

Labi samaisiet, pievienojiet Provansas garšaugus pēc garšas un vēlreiz samaisiet.

Paprikas rūpīgi izskalojiet zem auksta tekoša ūdens, nosusiniet uz tīra virtuves dvieļa un pēc tam noņemiet sēklas un serdi. Tad sagriež mazos kubiņos un pievieno mīklai. Rūpīgi samaisiet.

Piepildiet silikona formas ar smalkmaizītēm sagatavoto mīklu līdz 2/3 no to augstuma. Tad ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Cep smalkmaizītes apmēram 20-25 minūtes. Pārbaudiet smalkmaizīšu gatavību ar zobu bakstāmo vai koka iesmu. Iesmiņam jābūt pilnīgi sausam.