Katliņā viegli sālītus gurķus karstā sālījumā
0
1404
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
42,9 kcal
Porcijas
2,5 l.
Gatavošanas laiks
18 stundas
Olbaltumvielas *
0,2 g
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
10,6 gr.
Pat nepieredzējusi mājsaimniece vai iesācējs pavārs var pagatavot viegli sālītus gurķus karstā sālījumā. Jūs varat pagatavot uzkodas katliņā vai citā traukā. Viegli sālītu gurķu pagatavošanai nav vajadzīgas īpašas garšvielas, viss nepieciešamais ir pieejams vasarnīcā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas viegli sālītiem gurķiem. Rūpīgi nomazgājiet gurķus un pēc tam ievietojiet dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atstājiet mērcēties apmēram stundu. Uzkodām izvēlieties mazus gurķus. Pēc tam izņemiet gurķus no ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Kārtojiet gurķus, zaļās lapas, sasmalcinātus ķiplokus, melno piparu graudiņus un krustnagliņu pumpurus dziļā traukā, pārmaiņus. Katliņā ar biezu dibenu ielej vajadzīgo daudzumu auksta dzeramā ūdens. Liek katliņu uz vidējas uguns un uzvāra. Pēc tam pievienojiet vajadzīgo granulētā cukura un rupjā sāls daudzumu.
Vāra dažas minūtes un nekavējoties ielej gurķus. Pārklājiet trauku ar gurķiem ar vāku un atstājiet istabas temperatūrā 12-16 stundas. Pirms pasniegšanas uzkodu ievieto ledusskapī uz 30-50 minūtēm, lai atdziest, un pēc tam pasniedz sulīgus kraukšķīgus, viegli sālītus gurķus uz pusdienu galda kopā ar iecienītākajiem ēdieniem. Nekavējoties pagatavojiet ēstgribu lielos daudzumos.
Labu apetīti!