
Mannik uz skāba krējuma ar ievārījumu
Mannas pagatavošanai varat izmantot jebkuru fermentētu piena produktu. Manna viegli uzsūc jebkuru šķidrumu un gatavajai kūkai piešķir drupinātu tekstūru. Bet mannas garša joprojām ir atkarīga no izmantotā piena produkta veida, tā tauku satura un skābuma pakāpes. Šajā receptē mēs izmantojam skābo krējumu - tas piešķirs krēmīgu bagātību un veicinās smalku drupatu trauslumu. Un divu veidu ievārījums pievienos spilgtus akcentus - gan vizuālu, gan garšu.