Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marinēti kāposti lielos gabalos ar bietēm un tūlītējiem ķiplokiem burkās

Marinēti kāposti lielos gabalos ar bietēm un tūlītējiem ķiplokiem burkās

0
112
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 100,7 kcal
Porcijas 6 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 5,1 gr.
Ogļhidrāti* 24,4 g
* uz 100 gr. produkts
Marinēti kāposti lielos gabalos ar bietēm un tūlītējiem ķiplokiem burkās
Saturs

Šīs aromātiskās un skaistās uzkodas recepte ir diezgan populāra daudzās ģimenēs. Karstas marinādes izmantošana ļauj īsākā laikā, salīdzinot ar skābētiem kāpostiem, galdā papildus gaļas vai zivju ēdienam likt gatavu uzkodu. Tajā pašā laikā visas barības vielas tiek pilnībā saglabātas kāpostos, un ēdiena skābums ir daudz mazāks nekā skābētiem kāpostiem. Kāpostus sagriež lielos gabalos, lai kraukšķīgā garša būtu labi saglabāta marinēšanas laikā, bet šāda griešana prasa vairāk laika kodināšanai - 1–2 dienas. Sastāvdaļas ir norādītas divām 3 litru kannām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Kāpostu dakšiņas, nomizotas no ārējām lapām un nomazgātas ar aukstu ūdeni, ar asu nazi sagriež kvadrātveida gabaliņos, lai tās varētu brīvi izbāzt caur kaklu 3 litru burkā. Celms tiek noņemts.
solis 2 no 7
Nomizotas bietes un vēlams sarkanbrūnu krāsu sagriež līdz 1 cm biezos apļos un pēc tam uz pusēm. Arī mizotos burkānus sagriež aprindās.
solis 3 no 7
Ķiploku daiviņas nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
solis 4 no 7
Tīrās burkās sasmalcinātus dārzeņus iesaiņo cieši un kārtās, un slāņus pārkaisa ar melnajiem pipariem, sausām diļļu sēklām, ķiploku šķēlītēm un lauru lapām. Dārzeņu virsū liek divus biešu gabalus.
solis 5 no 7
Atsevišķā katliņā pagatavojiet marinādi 5 minūtes, izmantojot receptē norādīto ūdens, cukura un sāls daudzumu. Gatavošanas beigās marinādē ielej galda etiķi.
solis 6 no 7
Verdošo marinādi ielej kāpostu burkās, lai dārzeņi pilnībā pārklātu. Marinādes virspusē katrā burkā ielej ēdamkaroti augu eļļas.
solis 7 no 7
Burkas pārklāj ar vākiem un atstāj 8-10 stundas mājas temperatūrā, un pēc tam ievieto ledusskapī. Pēc dienas galdā var pasniegt kāpostus, kas marinēti ar bietēm un ķiplokiem, un pēc divām dienām tas kļūs tikai garšīgāks.
Garšīgi un veiksmīgi ēdieni!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *