Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marinēti kāpostu kvadrāti ar tūlītējām bietēm

Marinēti kāpostu kvadrāti ar tūlītējām bietēm

0
371
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 100,7 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 13 h
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 5,1 gr.
Ogļhidrāti* 24,4 g
* uz 100 gr. produkts
Marinēti kāpostu kvadrāti ar tūlītējām bietēm
Saturs

Šai garšīgai saldskābai uzkodai kāposti tiek sagriezti glītos kvadrātos, un no bietēm tie kļūst skaisti rozā krāsā, līdzīgi kā zieda lapas, tāpēc šos kāpostus ukraiņu valodā sauc par "pelyustka", tas ir, ziedlapa. Šo salātu marinēšanai nepieciešamas 12 stundas, un to ir ērtāk pagatavot 3 litru burkā, taču var izmantot arī citus ēdienus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Noņemiet ārējās lapas no kāpostu galvas un noskalojiet zem tekoša ūdens. Nomazgājiet bietes un burkānus ar dārzeņu mizotāju un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ķiploku daiviņas nomizo.
solis 2 no 8
Pēc tam sagrieziet kāpostu galvu divās daļās un sagrieziet kvadrātveida gabaliņos līdz 4 cm.
solis 3 no 8
Divas bietes sagriež plānos gabaliņos ar nazi vai ar virtuves sīkrīku (īpašu rīvi vai virtuves kombainu).
solis 4 no 8
Nomizotus burkānus sagriež tāpat kā bietes.
solis 5 no 8
Nomizotas ķiploku daiviņas sagriež plānās šķēlītēs.
solis 6 no 8
Tīri nomazgājiet 3 litru burku. Tad ielieciet tajā dārzeņu šķēles, sākot ar kāpostu šķēlītēm. Dārzeņus nedaudz samitriniet ar rullīti. Augšējais slānis ar burkāniem un bietēm.
solis 7 no 8
Pagatavojiet marinādi no receptē norādītajām sastāvdaļām (ūdens, cukurs, sāls, eļļa un garšvielas). Kad tas vārās, pievieno etiķi un izslēdz uguni. Lauru lapas var izmest.
solis 8 no 8
Pēc tam karsto marinādi ielej dārzeņu burkā un pa virsu pievieno 2-3 ēdamkarotes eļļas. Pārklājiet burku ar plastmasas vāku. Marinēšanai kāpostus atstājiet 12 stundas mājas temperatūrā. Parasti kāposti tiek pagatavoti vakarā, un šo karsto rozā kraukšķīgo uzkodu var pasniegt no rīta.
Garšīgi un veiksmīgi ēdieni!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *