Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marinēti Gruzijas kāposti ar bietēm un tūlītējiem ķiplokiem

Marinēti Gruzijas kāposti ar bietēm un tūlītējiem ķiplokiem

0
88
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 120,2 kcal
Porcijas 4 lpp.
Gatavošanas laiks 3 dienas
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 28,8 g
* uz 100 gr. produkts
Marinēti Gruzijas kāposti ar bietēm un tūlītējiem ķiplokiem
Saturs

Marinēti kāposti ar bietēm gruzīnu stilā no citiem šāda veida preparātiem atšķiras ar lielāku aromātisko garšvielu un garšvielu daudzumu, kas piešķir šim dārzeņam unikālu Kaukāza ēdiena garšu. Garšvielu galvenā loma ir piešķirta lapu selerijām, bet mūsu valstī to bieži aizstāj ar pētersīļiem un citiem garšaugiem. Kāpostus sagriež lielos gabalos, pārlej ar karstu marinādi un ir gatavs 2-3 dienu laikā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Kāpostiem noņemiet ārējās bojātās lapas un sagrieziet dažas lapas, lai pārklātu marinētos kāpostus. Pēc tam kāposta galvu ar asu nazi sagriež astoņos gareniskos gabalos kopā ar celma daļu.
solis 2 no 9
Mizotas ķiploku daiviņas ar nazi sagriež lielos kubiņos.
solis 3 no 9
Nomazgājiet bietes, noskalojiet ar aukstu ūdeni un sagrieziet pēc iespējas plānākas. Tas ir ērtāk to izdarīt ar virtuves sīkrīkiem.
solis 4 no 9
Sadaliet dārzeņus 2 daļās. Ievietojiet kāpostu gabaliņus marinēšanas traukā. Uz tiem liek biešu šķēles, zaļumu gabalu, ko var sasmalcināt vai salikt veselos saišķos. Pa virsu pārkaisa nedaudz sarkano piparu un malto ķiploku.
solis 5 no 9
Tad tādā pašā veidā otrajā kārtā liek dārzeņus ar zaļumiem un pārkaisa ar pipariem un ķiplokiem.
solis 6 no 9
Atsevišķā katliņā pagatavojiet marinādi no receptē norādītā tīra dzeramā ūdens, sāls, cukura un garšvielu daudzuma. Marinādi vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pievieno tai etiķi un izslēdz uguni.
solis 7 no 9
Viegli ielejiet karsto marinādi no katliņa dārzeņiem. Virsū uzliek dažas iepriekš atstātas kāpostu lapas.
solis 8 no 9
Ielieciet uz dārzeņiem plakanu šķīvi un jebkuru svaru, lai dārzeņi būtu pilnībā marinēti.
solis 9 no 9
Marinētus gruzīnu kāpostus ar bietēm un ķiplokiem 3 dienas iemērc mājas temperatūrā, un tos var pasniegt ar augu eļļu. Kāposti labi uzglabājas ledusskapī nedēļu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *