Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tūlītēji marinēti kāposti ar burkāniem

Tūlītēji marinēti kāposti ar burkāniem

0
719
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 118,5 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 28,3 g
* uz 100 gr. produkts
Tūlītēji marinēti kāposti ar burkāniem
Saturs

Kāposti, marinēti lielos gabalos, pēc garšas atšķiras no kāpostiem, sasmalcināti sloksnēs. Izrādās kraukšķīgāks un sulīgāks, bet marinēšanai nepieciešams ilgāks laiks. Tas tiek pagatavots 3 litru burkā, kas ļauj gabalus iepakot diezgan cieši un process ir ātrāks. Kāpostus papildina ar burkāniem un ķiplokiem, sakrauj kārtās un pirms ēšanas pievieno garšvielas. Mēs kāpostus marinējam ātrā veidā, tas ir, ielejot tos ar karstu marinādi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Pirmais solis ir sagatavot visas sastāvdaļas kāpostu kodināšanai receptē norādītajā daudzumā. Noņemiet ārējās lapas no kāpostu galvas. Nomizojiet burkānus un ķiploku daiviņas. Nomazgājiet un nosusiniet 3 litru burku.
solis 2 no 7
Ar asu nazi sagrieziet kāpostus lielos gabalos, lai tie brīvi izietu cauri burkas kaklam. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves. Ielieciet dažus kāpostu gabaliņus burkā.
solis 3 no 7
Virs kāpostiem liek kārtu sarīvētu burkānu un caur ķiplokiem pievieno 2 ķiploka daiviņas.
solis 4 no 7
Tad ielieciet vēl divus kāpostu slāņus, novirzot tos ar burkāniem un ķiplokiem. Augšējam slānim jābūt burkāniem. Katru slāni labi saspiediet ar koka rullīti.
solis 5 no 7
Atsevišķā katliņā uzvāra marinādi, izmantojot receptē norādīto ūdens, cukura un sāls daudzumu. Verdošā marinādē ielej etiķi, samaisa un izslēdz uguni.
solis 6 no 7
Verdošo marinādi pārlej burkā esošajiem dārzeņiem. Ja ar to nepietiek, tad pievienojiet verdošu ūdeni pašā burkas augšpusē. Atstājiet kāpostu burku 12 stundas mājas temperatūrā un neaizverot to ar vāku. Slodze nav jāuzliek virsū, jo banka ar savu formu neļaus kāpostiem peldēt.
solis 7 no 7
Tad pārklājiet kāpostus ar plastmasas vāku un ievietojiet ledusskapī. Pēc 12 stundām marinētie kāposti būs gatavi, un tos var sagriezt mazos gabaliņos, apkaisīt ar eļļu un pasniegt. Šo kāpostu var uzglabāt ledusskapī līdz mēnesim.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *