Marinēti kāposti ar biešu karstu marinētu gurķi ar šķīstošo etiķi
0
290
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
113,9 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
1 d.
Olbaltumvielas *
1,2 gr.
Tauki *
6,7 g
Ogļhidrāti*
28,8 g
Kāpostu marinēšana ar bietēm, izmantojot karstu sālījumu un etiķa klātbūtni tajā, ļauj 1-2 dienu laikā iegūt smaržīgu un kraukšķīgu uzkodu, atšķirībā no aukstā pildījuma. Kāpostus sagriež rupji un neizjauc lapās, un, marinējot, ar bietēm iekrāso nevienmērīgi - no ārpuses tas kļūst bordo, un vidū paliek tikai dzīslas, kas ēdienam piešķir skaistu efektu. Neskatoties uz karsto sālījumu, kāpostu garša un labvēlīgās īpašības tiek pilnībā saglabātas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Novietojiet plakanu šķīvi un jebkuru slodzi virs dārzeņiem, jo bez tā marinēšana prasīs ilgāku laiku. Atstājiet kāpostus marinādē mājas temperatūrā vienu dienu. Šajā laikā tas labi iemarinēsies un ēdienu varēs pasniegt. Šādu kāpostu var uzglabāt vairākas dienas ledusskapī zem pārklāta vāka, bet ne ilgi, pretējā gadījumā tas kļūs skābs.
Labu apetīti!