Marinēti arbūzi litru burkās ziemai

Sastāvdaļu daudzums šajā receptē ir pietiekams 4 litru burkām. Mēs sāksim sagatavot šuvējus, apstrādājot mūsu ogas. Ievietojiet arbūzu izlietnē un ieslēdziet siltu vai karstu ūdeni. Labi nomazgājiet to ar ziepēm. Ieteicams to darīt vairākas reizes. Pēc tam novietojiet arbūzu uz parasta virtuves dvieļa vai uz dažiem papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko mitrumu.

Kad arbūzs ir pilnīgi sauss, sagrieziet to mazos gabaliņos. Pārliecinieties, ka tie brīvi nonāk bankā. Ja vēlaties, varat pilnībā noņemt arbūzu ādu vai mizot tikai tās zaļo daļu. Gatavo arbūzu daiviņas noliek malā.

Tagad mums ir jāsterilizē visas burkas. Vispirms tos labi izskalojiet, izmantojot cepamo sodu vai veļas ziepes, kuras atradīsit savā virtuvē. Turpmāko sterilizācijas metodi varat izvēlēties pats. Šajā receptē mēs to darīsim, izmantojot mikroviļņu krāsni. Ielejiet burkā aukstu ūdeni. Tās augstumam jābūt apmēram 3 centimetriem. Ievietojiet burku mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm. Pēc tam izņemiet burku, izlejiet ūdeni un novietojiet to uz dvieļa, kas iepriekš jānovieto uz virtuves galda. Novietojiet vākus nelielā traukā un pārklājiet ar ūdeni. Arī mikroviļņu krāsnī piecas minūtes. Kad laiks ir beidzies, izlejiet ūdeni un novietojiet vākus pie kārbām.

Piepildiet sausās viena litra burkas ar arbūzu daiviņām. Sakārtojiet tos ļoti glīti un kompakti, lai burkā ietilptu pēc iespējas vairāk gabalu. Katliņā ielej aukstu ūdeni. Novietojiet traukus uz lielas uguns. Kad ūdens sāk vārīties, noņemiet pannu no plīts un arbūza šķēlītēm pārlejiet verdošu ūdeni. Uzlieciet burkai vāku un ļaujiet arbūzam ievilkties 15 minūtes.

Kad laiks ir beidzies, izlejiet ūdeni atpakaļ katlā. Šim procesam ieteicams izmantot vāku ar caurumiem. Tādā veidā jūs to darāt pēc iespējas rūpīgāk. Novietojiet traukus atpakaļ uz uguns. Kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet tam granulētu cukuru. Šķīdumu labi samaisa, lai ātri izšķīdinātu kristālus. Pēc tam ūdenim pievieno sāli. Vēlreiz samaisiet iegūto sālījumu. Kā pēdējo sastāvdaļu pievienojiet citronskābi. Tas neļaus novākt ražu, tāpēc varat būt drošs, ka arbūzus varēs sasniegt ziema.

Arbūzu burkās pievienojiet dažus melno piparu graudus, lauru lapas un tējkaroti etiķa.Piepildiet šķēles ar sagatavoto sālījumu. Uzmanīgi uzskrūvējiet vāciņus. Pārliecinieties, ka uz kārbu virsmas nav bojājumu. Pēc apgāšanas novietojiet burkas uz virtuves dvieļa. Jūs varat ietīt tos segā vai nelielā segā. Kad burkas ir pilnīgi atdzisušas, ievietojiet tās vēsā, tumšā vietā.

Arbūzi ir gatavi ziemai. Pateicoties litru kārbu kompaktumam, jūs varat novietot šuvju jebkurā vietā jūsu mājās. Šis ēdiens būs lielisks deserts uz pusdienu galda. Ir pienācis laiks izmēģināt sava darba rezultātu!