mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Marinēti tomāti ar sīpolu daiviņām

Marinēti tomāti ar sīpolu daiviņām

1508

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 57,5 kcal

Porcijas 5 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,5 gr.

Tauki * 2,5 gr.

Ogļhidrāti* 14,9 gr.

Saturs

Marinēšanas process nozīmē dārzeņu konservēšanu sālījumā ar garšvielām un garšvielām, kuru dēļ tie iegūst tik spēcīgu garšu un saglabā spēku. Mājsaimnieces ļoti mīl marinēt tomātus ar sīpoliem. Kas attiecas uz sīpoliem, tie paši ir tik garšīgi, ka pazūd no burkas ātrāk nekā tomāti.

Sastāvdaļas

Svaigi tomāti 2,5 kg Sīpoli 2 - 3 gab. Ķiploki 2 - 4 zobi. Melnie piparu graudi garša Saulespuķu eļļa 1 - 2 ēdamkarotes Etiķa esence 2 tējk Ūdens 3 l. Sāls 3 ēdamk Smalkais cukurs 7 ēdamk

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet nogatavojušos blīvos tomātus, pēc tam sagrieziet tos šķēlītēs.

Sīpolu un ķiploku nomizo. Sīpolu sagriež plānos gredzenos.

Labi nomazgājiet burkas dārzeņu kodināšanai un sterilizējiet ērtā veidā. Sauso burku apakšā ielieciet ķiplokus, piparu graudiņus, pēc tam cieši ielieciet tomātu šķēles un sīpolu gredzenus.

Uzvāra sālsūdeni, pievieno sāli un cukuru. Piepildiet burkas ar tomātiem un sīpoliem ar karstu sālījumu, pārklājiet tos ar tīriem vākiem. Ievietojiet burkas lielā katliņā, pievienojiet ūdeni un sagataves sterilizējiet verdošā ūdenī 15 minūtes.

Pēc sterilizācijas burkām pievieno etiķi un cieši aizver vākus. Iesaiņojiet kārbas siltā sega un ļaujiet tām pilnībā atdzist, pēc tam ievietojiet vēsā vietā.

Labu apetīti!