Marinēti tomāti ar sīpoliem bez sterilizācijas
0
1930
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
59,5 kcal
Porcijas
2 lpp.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
14,8 g
Marinēti tomāti ar sīpoliem saldā marinādē ir lieliska iespēja dažādot gatavošanos. Saldā marināde ir ideāli piemērota tomātu konservēšanai, kas satur dabisko skābi, tieši cukurs ļauj vislabāk atklāt tomātu garšu, kā rezultātā tiek iegūts ļoti garšīgs pikants preparāts.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs mazgājam kannas ar cepamo sodu un sterilizējam cepeškrāsnī 120 grādu temperatūrā 7-10 minūtes. Pēc tam mēs izņemam kannas no krāsns un ļaujam tām nedaudz atdzist. Sterilizēto burku apakšā mēs ievietojam vairākus dilles un pētersīļu zarus, mizotus un sagrieztus sīpolu gredzenus, ķiploku daiviņas. Burkā pievienojiet melnos un smaržīgos piparus.
Šajā laikā sāksim gatavot marinādi: katliņā ielej ūdeni, uzliek uguni un uzvāra. Pievienojiet sāli un cukuru, samaisiet ar karoti un pagatavojiet 3-4 minūtes. Beigās pievieno etiķi, vāra marinādi vēl 1 minūti un noņem no uguns. Atdzesētu verdošu ūdeni nolejiet no burciņām un tomātus pārlejiet ar karstu marinādi. Mēs aizveram burkas ar vākiem, apgriežam otrādi, aptinam ar segu un atstājam pilnībā atdzist. Tad mēs noņemam tomātus uzglabāšanai tumšā, vēsā vietā.