Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Medus kūka ar riekstiem

Medus kūka ar riekstiem

0
1424
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 246 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 6,7 g
Tauki * 16 gr.
Ogļhidrāti* 31,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Medus kūka ar riekstiem
Saturs

Medus kūka ar riekstiem - maģisks smaržīgs medus deserts ar skābo krējumu un valriekstiem. Mīksts, maigs, tas vienkārši kūst mutē! Lai izbaudītu tās unikālo garšu, jums būs nedaudz jāstrādā, bet tas būs tā vērts!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Ielieciet medu dziļā katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Tad medum pievieno sodu, cukuru, sāli un ūdeni. Masu vāra uz vidējas uguns, līdz cukurs izšķīst, lai masa iegūtu tumši oranžu krāsu.
solis 2 no 7
Kad masa kļuvusi tumša, noņem to no uguns un pievieno sviestu. Sastāvdaļas sajauc un atstāj masu atdzist līdz 40-45 grādiem 20-30 minūtes.
solis 3 no 7
Pēc tam, kad masa ir atdzisusi, pievienojiet tai olas un labi samaisiet. Tad izsijājiet miltus un labi mīciet ar karoti. Mīkla izrādās irdena un nedaudz lipīga, nepārslogojiet to ar miltiem. Mēs atstājam mīklu 1-2 stundas, lai milti nedaudz uzbriest un mīkla sabiezētu.
solis 4 no 7
Pēc mīklas ievadīšanas tā kļuva nedaudz biezāka un vairs nebija tik lipīga pie rokām. Mēs izklājam mīklu uz galda, kas apkaisīts ar miltiem, sadaliet 5-6 daļās. Katru daļu ar rullīti izrullējiet plānā, 2-3 mm biezā kūkā. Lai to izdarītu, mēs nosakām topošās kūkas formu un diametru, nogriežam cepampapīra lapu un izrullējam uz tās mīklu, pārkaisot mīklu un rullīti ar miltiem.
solis 5 no 7
Izrullēto kūku sadurstām ar dakšiņu, lai tā būtu vienmērīga un uz tās neveidotos izciļņi. Ielieciet kūku uz cepešpannas un cepiet 3-5 minūtes krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190-200 grādiem. Šajā laikā mēs izrullējam vēl vienu kūku.
solis 6 no 7
Gatavās kūkas saliekam kaudzē viena virs otras. Kamēr tie atdziest, mēs sagatavosim krēmu. Dziļā bļodā samaisiet skābo krējumu, cukuru un vanilīnu. Valriekstus žāvē cepeškrāsnī 140 grādu temperatūrā 5-7 minūtes.
solis 7 no 7
Mēs sākam kūkas salikšanu: izklājiet kūku, bagātīgi ieziediet to ar krējumu, apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem un pārklājiet ar nākamo kūku. Tādējādi mēs sviestmaizi visas kūkas. Pēdējo pārklāj ar krējumu, un dekorēšanai uz kūkas var ielej izkausētu rūgtu šokolādi un ar zobu bakstāmais uzzīmēt zīmējumu, kā fotoattēlā. Gatavo kūku jāatdzesē ledusskapī 5-6 stundas, un vēlams visu nakti. Šajā laikā kūkas būs labi piesātinātas ar krējumu, tās nedaudz uzbriest un kūka kļūs mīksta un ļoti, ļoti garšīga. Izbaudiet savu tēju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *