Cūkgaļas šulums

Šī recepte var apgalvot, ka tā ir viena no garšīgākajām Šuluma zupām. Tas ir sagatavots uz cūkgaļas ribām. Buljons izrādās bagāts un apmierinošs, un gaļa ir mīksta un sulīga.

Šulumu vāra buljonā, kas pagatavots no jebkuras gaļas. Jūs varat izvēlēties opciju treknāks uz cūkgaļas vai vieglāku - uz vistas vai tītara. Ap cūkgaļas šulumu ir daudz strīdu, daži uzskata, ka tai ir Ukrainas saknes.

Shulum ir sātīga gaļas zupa ar dārzeņu pārpilnību. Gaļa šim ēdienam ir jāsagriež lielos gabalos. Turklāt ir vēlams, lai būtu arī kauls, tad šuluma aromāts būs izteiktāks un buljons bagātāks. Noteikti pievienojiet garšvielas: ķiplokus, melnos piparus, ķimenes. Pasniedzot, neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem.

Šuluma receptes ir daudz. Šajā sātīgajā zupā tiek ievietoti dažādi gaļas veidi, apvienoti dažādi dārzeņi un garšvielas. Gaļu pirms vārīšanas nekavējoties uzvāra buljonā vai iepriekš apcep. Visas šīs nianses ietekmē zupas gala garšu un izskatu - ir, kas un kā viņiem garšo. Saskaņā ar šo recepti mēs iepriekš apcepam cūkgaļu, kā arī cepam no dārzeņiem. Tad mēs visu apvienojam un gatavojam līdz pilnīgai gatavībai.

Cūkgaļas šulums izrādās ļoti apmierinošs. Šo zupu var pat pasniegt kā daudzdaļīgas ģimenes maltītes aizstājēju.Ģimenes vīriešu puse to novērtēs, jo tajā ir daudz gaļas, aromātisku dārzeņu un garšvielu. Šajā receptē mēs piedāvājam pagatavot cepšanu no dārzeņiem - tas sniegs šulumam papildu garšas nokrāsas un sniegs zeltainu krāsu. Pasniedzot, neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem - tie ne tikai rotā, bet arī ievērojami papildina ēdiena veselīgo sastāvu.

Šulumu var uzskatīt par sava veida šurpu. Šī zupa ir populāra gan Kaukāza tautu, gan ukraiņu vidū. Tas ir viegli pagatavojams, barojošs un veselīgs. Šuluma šķīvis ļoti labi iederēsies ziemas ēdienkartē - bagātīgā zupa labi sasilda un piesātina. Kas attiecas uz šuluma gaļas sastāvdaļu, varat ņemt aitu, liellopu gaļu, cūkgaļu un pat vistu. Gatavošanas laiks atšķirsies atkarībā no gaļas veida, taču rezultāts vienmēr būs garšīgs ar jebkuru izvēli. Saskaņā ar šo recepti mēs gatavojam cūkgaļas šulumu.

Klasiskā šuluma pagatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs: mēs gatavojam gaļu ar garšvielām, pēc tam pievienojam dārzeņus un garšaugus. Jums jāizvēlas augstas kvalitātes gaļa, jo ēdiena garša un veids lielākoties ir atkarīgs no tā. Populāras Šuluma garšvielas ir lauru lapas un melnie pipari. Tomēr neviens neaizliedz pievienot citas garšvielas, pamatojoties uz viņu vēlmēm.

Populāro kaukāziešu ēdienu shulum ir diezgan vienkārši pagatavot. Šī ir bagātīga zupa ar daudz gaļas un dārzeņiem. Tiek uzskatīts, ka īsts šulums tiek pagatavots uz uguns katlā, bet mājās parastā katliņā tas izrādīsies ne sliktāks. Šādu ēdienu ir ļoti ērti pagatavot tajās dienās, kad nav iespējams pagatavot pirmo un otro. Dāsna Šuluma plāksne var aizstāt visu maltīti.

Lai pagatavotu šulumu virs uguns, jums ir nepieciešams apjomīgs biezu sienu katls. Ir labi, ja tam ir vāks - tādā veidā jūs varat saīsināt gatavošanas laiku sautēšanas stadijā. Dārzeņus un gaļu labāk nomizot un sasmalcināt iepriekš, lai, ievietojot sastāvdaļas katlā, jūs nenovērsīs uzmanību no svešām darbībām. Zupa izrādās ļoti bieza, bagāta un aromātiska.

Shulum ir bagāta zupa ar gaļu un dārzeņiem. Šis ēdiens uzturvērtības un sāta ziņā var pilnībā aizstāt visas vakariņas.Mēs iesakām pagatavot cūkgaļas šulumu, un, lai gatavās zupas aromāts būtu īpaši bagātīgs, kopā ar svaigu gaļu pievienojam arī kūpinātas cūkgaļas ribiņas.