Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gurķi ziemai
  3. ➠ Gurķu marinēšana bez sterilizācijas ziemai
  4. ➠ Gurķi kā muca zem neilona vāka

Gurķi kā muca zem neilona vāka

0
4420
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 15 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 5 minūtes.
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 2,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Gurķi kā muca zem neilona vāka
Saturs

Es vienmēr domāju, ka mucas gurķus var pagatavot tikai pie vecmāmiņas ciematā ozolkoka mucā. Bet, kad es atradu šo recepti un nolēmu gatavot, godīgi sakot, es pat necerēju uz tik brīnišķīgu rezultātu. Tagad es vēlos dalīties ar jums ar šo recepti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sagatavojiet sastāvdaļas, kas nepieciešamas lieliskai uzkodai. Gurķiem izvēlieties svaigus, stiprus, mazus augļus. Labi nomazgājiet un pēc tam ievietojiet dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atstājiet ievilkties apmēram 1-2 stundas.
solis 2 no 9
Burku, kurā gatavosit uzkodu, rūpīgi nomazgājiet siltā ūdenī ar cepamo sodu un pēc tam sterilizējiet ūdens vannā. Mārrutku lapas un dilles lietussargus labi noskalo zem auksta ūdens, pēc tam nokratot lieko mitrumu. Ķiplokus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens un sagriež mazos gabaliņos.
solis 3 no 9
Ielieciet lauru lapu sterilās burkas apakšā, pievienojiet melno piparu graudiņus un smaržīgos zirņus, pievienojiet arī diļļu lietussargus. Tad izklājiet gurķu rindu un apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.
solis 4 no 9
Pilnībā piepildiet burku ar gurķiem, pārmaiņus ar zaļumiem un ķiplokiem.
solis 5 no 9
Sagatavojiet sālījumu. Ievietojiet nepieciešamo daudzumu rupjā sāls un diļļu sēklu dziļā katlā.
solis 6 no 9
Ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu un pēc tam labi samaisiet, līdz sāls kristāli ir pilnībā izšķīduši.
solis 7 no 9
Ielejiet gurķu burku ar aukstu sālījumu.
solis 8 no 9
Pārklājiet burku ar vairākos slāņos salocītu marli un nostipriniet to ar gumiju. Ievietojiet gurķu burku dziļā traukā un pārvietojiet to uz palodzes. Atstājiet to 4-5 dienas.
solis 9 no 9
Kad gurķi maina krāsu un sālījums kļūst duļķains, noņemiet marli. Neilona vāku pārlej ar verdošu ūdeni. Labi aizveriet trauku ar neilona vāku un pēc tam ievietojiet to vēsā tumšā vietā vai ledusskapī uzglabāšanai. Pasniedziet sagatavotos mucas gurķus.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *